Antonia Salvini

Se ripenso a come ero lo scorso anno, oggi mi sento e mi vedo molto meglio.

Il mio obiettivo, quando ho fatto il test iniziale, era quello di perdere quei maledetti 2 o 3 kg che avevo preso negli ultimi anni (che mi facevano sentire gonfia) e che, nonostante mangiassi poco, non riuscivo a togliere.

Per me, che sono stata sempre magra, erano un problema.

A quel tempo ero certa che non sarei più tornata ad essere come prima, anche perché ero già in menopausa e sapevo che questo avrebbe significato un cambiamento fisiologico (in peggio, naturalmente!).

Ma poi ho iniziato a seguire il tuo corso ed ho preso coscienza di quanto il mio modo di alimentarmi fosse così poco salutare: ho capito che il glutine, il latte ed i suoi derivati, la frutta dopo i pasti mi intossicavano ed allora li ho eliminati.

Così, nel giro di pochi mesi, ho perso ben 6 kg e non solo: ho smesso di avvertire quella fastidiosa sensazione di sonnolenza dopo i pasti e ho acquistato una nuova energia che mi fa iniziare la giornata in un modo nuovo.