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Elena 24 Gennaio 2024
Buon giorno dottoressa quello che fa male e il glutine all ora ? La pasta con farina raffinata biologica come farro integrale non vanno bene? Grazie
Maria Pia Festini 29 Gennaio 2024
Ciao Elena,
anche i cereali senza glutine hanno le loro criticità in quanto contengono acido fitico e la pasta ha un indice glicemico alto. Puoi approfondire ulteriormente in questo articolo. Un caro saluto
https://www.sauton.it/cereali-glutine-zuccheri/
Sara 19 Aprile 2022
Scusate ma l’indicazione C nelle ricette che cosa corrisponde?
Maria Pia Festini 19 Aprile 2022
Ciao Sara,
“C” sta per cucchiaio mentre “c” per cucchiaino. Un caro saluto
Laura 27 Gennaio 2022
Posso sostituire l’aceto di cocco con quello di mele?
Maria Pia Festini 28 Gennaio 2022
Ciao Laura,
sì, certo, meglio se non pastorizzato. Un caro saluto
Victoria 9 Luglio 2021
Ciao si può fare anche una pagnotta intera o solo panini?
Maria Pia Festini 13 Luglio 2021
Ciao Victoria,
puoi darle la forma che vuoi. Un caro saluto
Lanzellotta Paolo 13 Aprile 2021
Qualche indicazione in più sul lievito senza fosfati
Maria Pia Festini 14 Aprile 2021
Ciao Paolo,
è de lievito che trovi molto facilmente nei negozi bio o da Natura Sì. Un caro saluto