Biscotti al cacao

Ingredienti

50 g di semi di lino macinati
4 C di olio di cocco
3 C di eritritolo tritato finemente
1 arancia bio
50 g di farina di mandorle
1 c di vaniglia in polvere
3 C di latte di cocco
1 C di cacao crudo
un pizzico di sale

Accessori: Macinacaffè, Teglia da forno, Carta da forno, Forno

Preparazione:

Lava accuratamente l’arancia bio
Grattugia la buccia e spremi il succo
Macina i semi di lino in un macinacaffè, fino ad ottenere una farina
Unisci in una ciotola la farina di semi di lino e il cacao crudo con l’olio di cocco, il latte di cocco e il succo di arancia e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo
Aggiungi l’eritritolo, la farina di mandorle, la vaniglia e il sale
Mescola bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
Su una teglia rivestita con carta da forno distribuisci l’impasto a cucchiaiate, modellando dei biscottini rotondi e sottili
Metti nel forno già caldo a 180° per 15 minuti circa

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COMMENTI

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Flavia 31 Gennaio 2023

Salve, Vorrei sapere , gentilmente, quanti cho prevede questa ricetta.
Comunque sono buonissimi.
Grazie in anticipo

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- Maria Pia Festini 1 Febbraio 2023
  
  Ciao Flavia,
  se gentilmente puoi riformulare la domanda perché non è chiara. Un caro saluto
  
  Rispondi
  - Flavia 3 Febbraio 2023
    
    Quanti carboidrati prevede questa ricetta
    
    Rispondi
    - Maria Pia Festini 6 Febbraio 2023
      
      Ciao Flavia,
      nel nostro metodo non e importante il calcolo delle calorie e della quantità esatta della quota dei carboidrati dato che tutte le ricette ne hanno un contenuto
      minimo. Un caro saluto
      
      Rispondi
Roberta 3 Maggio 2022

ciao scusa la mia ignoranza, ma non capisco che unita di misura è la “c”

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- Maria Pia Festini 7 Maggio 2022
  
  Ciao Roberta,
  “c” sta per cucchiaino, mentre “C” sta per cucchiaio. Un caro saluto
  
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Claudia 28 Febbraio 2022

Ciao come mai la ricetta non è indicata per il restart? Il cacao è pochissimo.. grazie!

Rispondi
- Maria Pia Festini 28 Febbraio 2022
  
  Ciao Claudia,
  cacao e arancia tendono a farti rimanere nell’infiammazione. Ci sono altre ricette di biscotti senza cacao altrettanto ottimi. Un caro saluto
  https://www.sauton.it/biscotti-burro-canapa/
  
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SARA 25 Aprile 2021

Il latte di cocco è inteso in polvere oppure liquido? Grazie

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- Maria Pia Festini 26 Aprile 2021
  
  Ciao Sara
  il atte di cocco è inteso liquido. Un caro saluto
  
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Sara 17 Giugno 2019

A me non risultano come nella foto! Sono molto piu’ liquidi, forse troppo olio di cocco? Si possono mettere le foto del processo cosi’ da vedere i vari stati dell’impasto?

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- Maria Pia Festini 18 Giugno 2019
  
  Ciao Sara,
  per una maggiore compattezza, aggiungi più farina di mandorle se noti che durante la lavorazione l’impasto ti sembra troppo molle e trattienili in forno qualche minuto in più.Grazie del suggerimento riguardo al mettere le foto dell’intero processo. Un caro saluto
  
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Antonella 12 Giugno 2019

Io preparo la farina di mandorle facendo bollire le mandorle per 1 minuto in acqua bollente. Poi le scolo e le sbuccio. Asciugo bene e trito nel macinacaffe’. È corretto? Grazie e complimenti!

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- Maria Pia Festini 12 Giugno 2019
  
  Ciao Antonella,
  meglio tostarle appena invece di farle bollire. Tostandole elimini tutta l’umidità. Un saluto
  
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