Bocconcini di salmone e cetriolo

Bocconcini di salmone e cetriolo

Ricetta adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: Per 3/4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 500 g di salmone selvaggio fresco a cubetti
  • 1 limone premuto
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • prezzemolo tritato
  • 2 cetrioli a rondelle
  • foglie di basilico

Accessori: Carta da forno, Forno, Stuzzicadenti per spiedini

Preparazione

  1. Prepara una emulsione con sale, limone e senape. Versala sul salmone e lascia marinare per 15 minuti in frigorifero.
  2. Disponi sulla carta da forno e cuoci in forno a 180° per 10 minuti.
  3. Con degli stuzzicadenti forma dei mini spiedini con rondelle di cetriolo, foglie di basilico e salmone.
  4. Servi su rucola ed erba cipollina.

COMMENTI

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  • Antonella 19 Settembre 2022

    Ciao Francesca,
    Vorrei sapere se le quantità delle ricette son per una persona o più persone e nel caso quante, per esempio ho letto 6 uova (6 albumi) o 500 gr di salmone…
    non so…
    Grazie in anticipo per la risposta

    • Maria Pia Festini 19 Settembre 2022

      Ciao Antonella,
      la quantità della ricetta in oggetto è per 3/4 persone. Un caro saluto

  • Rosa 29 Maggio 2022

    Sono intollerante a nickel, frumento e lievito. Come potrei seguire una dieta di questo genere?
    Ho anche un intolleranza poco più lieve ai latticini…

    • Maria Pia Festini 2 Giugno 2022

      Ciao Rosa,
      frumento, lieviti e latticini non sono essenziali nel metodo, la cui base sono proteine, verdure cotte e grassi sani. L’intolleranza al nichel ha origine in n intestini disbiotico e permeabile e nel programma imparerai a prendertene cura in modo da tollerare sempre più alimenti. Qui trovi un articolo per approfondire il nostro approccio a tale condizione. Un caro saluto
      https://www.sauton.it/allergia-al-nichel/

  • Antonio 26 Gennaio 2014

    Ciao Francesca, mia moglie soffre di di bruciori di stomaco, ed è costretta prendere diversi tipi di farmaci…
    Domanda?….si può guarire da questo riflusso cronico seguendo una specifica alimentazione ?
    Grazie.

    • Francesca Forcella Cillo 26 Gennaio 2014

      Certo Tonio,
      direi che l’alimentazione è la prima cosa.
      Ed è piuttosto semplice da guarire.
      con il cibo giusto e con l’aiuto dell’osteopatia.
      Mettendo ovviamente in equilibrio l’intestino.
      Vi aspetto nel Programma.

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