Cocktail di carote e semi di chia

Cocktail di carote e semi di chia

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani

Preparazione: 15 minuti più il tempo di raffredamento

Ingredienti: Per 4 porzioni

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Ricetta Vegana

Ingredienti

200 ml di latte di cocco denso
20 g di semi di chia
4 carote
1/2 c di coriandolo
1/2 c di mix di spezie
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro

Accessori: Frigorifero, Casseruola

Preparazione

Trita i semi di chia a farina.
Mescola con il mix di spezie ed il latte di cocco.
Riponi in frigorifero per 3-4 ore.
Taglia a rondelle fini le carote.
Versale in una casseruola con il sale, l’alloro e le spezie.
Cuoci le carote per 5 minuti in 5-6 cucchiai di acqua.
Lascia raffreddare e disponi in coppette.
Versa sopra qualche cucchiaio di mousse di cocco e chia.
Guarnisci con qualche rondella di carota e qualche mandorla.

Prodotti per questa ricetta

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SONIA VECCHIATO

COMMENTI

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Maria 18 Gennaio 2022

Ciao, quanta farina ci vuole? Grazie Maria

Rispondi
- Maria Pia Festini 20 Gennaio 2022
  
  Ciao Maria,
  non c’è la farina tra gli ingredienti, ma 20 grammi di semi di chia ridotti a farina. Un caro saluto
  
  Rispondi
christiana 6 Giugno 2020

Ciao. Si può usare il latte di cocco che si trova in latta?!

Rispondi
- Maria Pia Festini 7 Giugno 2020
  
  Ciao Christiana,
  meglio di no e optare per quello in tetrapack, purché non contenga zuccheri aggiunti o quello in polvere che trovi nello shop, di ottima qualità che trovi in questi giorni in sconto. Un caro saluto.
  https://www.energyfoods.it/prodotto/latte-di-cocco-in-polvere-2/
  
  Rispondi

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