Crackers allo zafferano

Ingredienti

20 g di farina di mandorle
10 g di farina di cocco
10 g di semi di lino macinati
80 ml di acqua con pistilli di zafferano
10 g di semi di sesamo
Sale rosa
Timo

Accessori: Macinacaffè, Forno

Preparazione

Preriscalda il forno ventilato a 180°.
Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.
Aggiungi l’acqua e forma una palla.
Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno.
Ritaglia i rettangoli.
Inforna e cuoci per 20 minuti fino a doratura.
Lasciali raffreddare in forno così si asciugano.

Nota: Più saranno sottili e più saranno croccanti.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa

“I crackers allo zafferano sono facili e veloci da preparare. Usali per sostituire il pane accompagnandoli con verdure e ghi, oppure semplicemente da sgranocchiare durante uno spuntino sano.“

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

COMMENTI

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Sabrina 8 Febbraio 2022

C’è qualche dosaggio che non quadra: o è troppa l’ansia o troppo poche le farine perché non si riesce ad avere la palletta in quanto l’impasto è troppo molle. Ho dovuto aggiungere ancora farina di mandorle e di cocco per avere un minimo di consistenza per stendere l’impasto.

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Paola 28 Ottobre 2021

Ciao, si può usare anche altra farina per esempio di noci? I semi di lino vanno tostati? Grazie

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- Maria Pia Festini 29 Ottobre 2021
  
  Ciao Pola,
  meglio attenersi alle farine indicate. I semi di lino non vanno tostati. Un caro saluto
  
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