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Crema di avocado e carciofi al profumo di basilico

Crema di avocado e carciofi al profumo di basilico

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • 2 carciofi cotti in umido e frullati
  • 1 avocado
  • 1 C di olio evo
  • 1 c di sale alle erbe
  • 1 c di mix di spezie
  • 2 tuorli (facoltativi)
  • 8 foglie di basilico

Accessori: Pentola, Mixer

Preparazione

  1. Pulisci, cuoci e frulla i carciofi.
  2. Lava e asciuga le foglie di basilico e ricava la polpa dell’avocado.
  3. Versa tutti gli ingredienti in un mixer e frulla per 40 secondi.
  4. Servi nel pasto, ottimo per accompagnare proteine o verdure a vapore o spalmato su cracker o panini di semi.

Nota: In caso di bimbi, evita il mix di spezie e aggiungi solo una spolverata di curcuma.

Adoro gli intingoli per le verdure o da spalmare su crackers e panini di semi. Questa crema di avocado e carciofi al profumo di basilico rende più gustosa qualsiasi portata.

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Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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