Insalata di lattuga, ravanelli, carote e pistacchi

Insalata di lattuga, ravanelli, carote e pistacchi

Ricetta adatta a: Restart Vegetariani Vegani

Preparazione: 15 minuti

Ingredienti: Per 2 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • 2 tazze di lattuga
  • 8 ravanelli tagliati a rondelle
  • 1 tazza di carote tagliate a julienne
  • 1/2 tazza di pistacchi messi a bagno in acqua e limone
  • 2 cucchiai di olio di canapa
  • sale alle erbe
  • succo di 1/2 arancia

Preparazione

  1. Mescola le verdure in una ciotola con le noci.
  2. Prepara un’emulsione con olio, arancia e sale.
  3. Versa l’emulsione sulle verdure e mescola.

COMMENTI

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  • annalisa 8 Settembre 2018

    posso usare il limone per l’emulsione?

    grazie

    Annalisa

    • Maria Pia Festini 10 Settembre 2018

      Ciao Annalisa,
      sì puoi usarlo. Un saluto

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