Involtini di pollo con rucola, asparagi e Parmigiano

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 50 minuti

Ingredienti: per 2 involtini

Ingredienti

Accessori: Pestacarne, Padella

Batti le fettine di carne con il pestacarne, spolverale con la curcuma, il sale e un filo d’olio.
Metti la rucola, un asparago intero e 1 cucchiaio di parmigiano su ogni fettina, arrotola e chiudi le estremità con uno stuzzicadenti.
In una padella fai rosolare la cipolla con un filo d’olio e mezzo bicchiere di acqua, aggiungi gli involtini e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti; a cinque minuti dal termine della cottura aggiungi le olive taggiasche.

“Un piatto simpatico, saporito e facilissimo da fare che piace a grandi e piccoli.“

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