Involtini di pollo con rucola, asparagi e Parmigiano

Involtini di pollo con rucola, asparagi e Parmigiano

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 50 minuti

Ingredienti: per 2 involtini

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

2 fettine di petto di pollo
2 asparagi grandi
50 g di rucola
3 C di olive taggiasche
2 C di Parmigiano 36 mesi
1/2 cipolla
curcuma in polvere
olio evo q.b.
sale q.b.

Accessori: Pestacarne, Padella

Preparazione

Batti le fettine di carne con il pestacarne, spolverale con la curcuma, il sale e un filo d’olio.
Metti la rucola, un asparago intero e 1 cucchiaio di parmigiano su ogni fettina, arrotola e chiudi le estremità con uno stuzzicadenti.
In una padella fai rosolare la cipolla con un filo d’olio e mezzo bicchiere di acqua, aggiungi gli involtini e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti; a cinque minuti dal termine della cottura aggiungi le olive taggiasche.

“Un piatto simpatico, saporito e facilissimo da fare che piace a grandi e piccoli.“

Prodotti che trovi in vendita nel nostro shop:

Olio evo

Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

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Marisa 22 Aprile 2020

Gli asparagi vanno almeno scottati prima o si usano crudi?

Rispondi
- Maria Pia Festini 23 Aprile 2020
  
  Ciao Marisa,
  vanno scottati per renderli più morbidi e digeribili. Un saluto
  
  Rispondi
Alberto 11 Agosto 2018

Buongiorno, vorrei sapere se è possibile sostituire la rucola e gli asparagi con un altro tipo di altra verdura.
Grazie.

Rispondi
- Maria Pia Festini 13 Agosto 2018
  
  Ciao Alberto,
  puoi utilizzare qualsiasi tipo di verdura a tuo piacimento. Un saluto
  
  Rispondi

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