Keto grissini al sesamo

Ricetta adatta a: Restart Bambini

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per una porzione

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Ricetta adatta ai Bambini

Ingredienti

85 g di semi di sesamo macinati
65 g di farina di mandorle
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 36 mesi
1 albume
1 cucchiaino di lievito (50% di bicarbonato di sodio e 50% di cremortartaro)
1 cucchiaio di aceto di cocco o di mele
1 cucchiaio di olio evo
un pizzico di sale

Accessori: Macinacaffè, forno

Preparazione

Preriscalda il forno a 170° ventilato.
Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola e in un’altra ciotola sbatti l’albume con l’aceto e l’olio.
Unisci i due composti e lavorali finché non ottieni una palla compatta.
Stendi l’impasto in una sfoglia sottile con l’aiuto di due fogli di carta forno.
Incidi con un coltello la forma dei crackers e aggiusta i bordi.
Metti in forno per 20 minuti e lascia raffreddare.

“I Keto grissini al sesamo sono uno snack croccante e low carb, senza glutine, che puoi gustare da soli o per accompagnare i tuoi pasti keto“.

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

COMMENTI

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Antonella 6 Ottobre 2024

Non posso mangiare il sesamo sono allergica
Con cosa posso sostituirlo???

Rispondi
- Maria Pia Festini 8 Ottobre 2024
  
  Ciao Antonella,
  puoi sostituirlo con del rosmarino, o ceci e olive come in questa ricetta. Un caro saluto
  https://www.sauton.it/grissini-ceci-olive/
  
  Rispondi
Maria Rosaria Natrella 27 Dicembre 2022

Dove si acquistano tutti questi alimenti keto?

Rispondi
- Maria Pia Festini 27 Dicembre 2022
  
  Ciao Maria Rosaria,
  gli ingredienti per questa ricetta li trovi anche nei negozi biologici. Trovi la farina di mandorle, l’aceto di cocco anche nel nostro shop. Un caro saluto
  https://www.sauton.it/prodotto/farina-di-mandorle/
  https://www.sauton.it/prodotto/aceto-di-cocco/
  
  Rispondi
Luisella 14 Ottobre 2022

Cosa si intende con “una porzione”? Quanti grissini vengono con queste dosi? Grazie

Rispondi
- Maria Pia Festini 18 Ottobre 2022
  
  Ciao Luisella,
  con le dosi indicate vengono gli stessi grissini che vedi nella video ricetta . Un saluto
  
  Rispondi
cecilia 29 Settembre 2022

posso usare la salsa tahin al posto dei semi di sesamo?
grazie

Rispondi
- Maria Pia Festini 3 Ottobre 2022
  
  Ciao Cecilia,
  in questo caso no, meglio i semi. Un caro saluto
  
  Rispondi
Rosaria 27 Settembre 2022

Ciao Maria Pia.
Come posso sostituire o ridurre la farina di mandorle?

Rispondi
- Maria Pia Festini 28 Settembre 2022
  
  Ciao Rosaria,
  prova a ridurla e mixarla con la farina di cocco. Un saluto
  
  Rispondi
Alice 21 Settembre 2022

Grazie Devi, sembra buonissima!
Come posso sostituire parmigiano e albumi per rendere la ricetta vegana?

Rispondi
- Maria Pia Festini 24 Settembre 2022
  
  Ciao Alice,
  il parmigiano puoi non metterlo e gli albumi li sostituisci con la flax egghttps://www.sauton.it/flax-egg/ di cui trovi la ricetta qui . Un caro saluto
  
  Rispondi

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