Palline dolci con maqui e mandorle

Palline dolci con maqui e mandorle

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani Sportivi Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 20 minuti più 1 ora per l'ammollo

Ingredienti: Per 10-12 dolcetti

Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana
Ricetta adatta agli Sportivi
Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

200 g di albicocche essiccate
30 g di maqui
100 g di mandorle pelate
1 cucchiaio di lucuma
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di burro di cocco
1 cucchiaio di sciroppo di yacon
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
Farina di mandorle per la copertura

Accessori: Mixer

Preparazione

Metti in ammollo per 1 ora le albicocche disidratate, le mandorle ed i maqui
Scola la frutta secca e le mandorle e versale in un bicchiere da mixer
Aggiungi tutti gli altri ingredienti
Frulla fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo molle
Forma delle palline grandi come una noce e ripassale nella farina di mandorle
Riponi in frigo i dolcetti ma ricordati di toglierli almeno un’ora prima di servire

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Autore

SONIA VECCHIATO

COMMENTI

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Michela 14 Novembre 2016

Cosa posso mettere al posto della maqui?
Grazie mille

Rispondi
- SONIA VECCHIATO 16 Novembre 2016
  
  Ciao Michela,
  puoi usare un altro superfood: le bacche di goji (mettile in ammollo 15 minuti prima di usarle) oppure le more di gelso (mettile in ammollo un’ora prima di usarle).
  Cari saluti
  
  Rispondi

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