Panna cotta bicolore con arancia caramellata

Panna cotta bicolore con arancia caramellata

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani

Preparazione: 4 ore e 10 minuti (compreso il tempo di rassodare in frigorifero)

Ingredienti: per 2 persone

Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana

Ingredienti

500 ml di latte di cocco
2 c di xilitolo
2 c di cacao crudo
2 c di agar agar
buccia di un’arancia bio tagliata a dadini

Accessori: Pentolino, Frigorifero, Bicchiere, Padella

Preparazione:

In un pentolino mescola 1 cucchiaino di xilitolo con 250 ml di latte di cocco, 1 cucchiaino di agar agar e la buccia di mezza arancia.
Metti sul fuoco e cuoci per 3 minuti, metti il tutto in un bicchiere e lascia che raffreddi lentamente.
Fai la stessa operazione con il latte di cocco rimasto e il cacao crudo.
Metti nello stesso bicchiere della panna bianca e lascia raffreddare e rassodare.
Appena si è raffreddato poni in frigorifero per almeno 4 ore.
In un padellino fai caramellare i cubetti di arancia con 1 cucchiaino di Xilitolo e lascia raffreddare.
Al momento di servire guarnisci la panna cotta bicolore con la buccia di arancia caramellata.

Prodotti per questa ricetta:

Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

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raffaella 20 Settembre 2021

Sono i cubetti di arancia che la rendono inadatta al Restart? Grazie

Rispondi
- Maria Pia Festini 20 Settembre 2021
  
  Ciao Raffaella,
  è soprattutto il cacao a non renderla adatta al Restart. Un caro saluto
  
  Rispondi
Francesca Lopresti 11 Aprile 2019

Cosa intendi per panna bianca

Rispondi
- Maria Pia Festini 17 Aprile 2019
  
  Ciao cara!
  La panna bianca è semplicemente la stessa del composto , senza l’aggiunta del cacao. Un abbraccio
  
  Rispondi
  - francesca 2 Maggio 2019
    
    Grazie Maria Pia
    un abbraccio a te
    
    Rispondi

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