Pollo alla senape in crosta di sale

Pollo alla senape in crosta di sale

Ricetta adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 1 ora

Ingredienti: Per 3/4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 1 petto di pollo intero
  • 2 cucchiaini di senape in crema
  • Maggiorana
  • Curry dolce
  • Sale marino fino

Accessori: Placca da forno, Forno

Procedimento

  1. Sistema il petto di pollo sulla placca da forno
  2. Spalma la senape su tutta la superficie esposta del pollo e poi cospargila con maggiorana e curry
  3. Infine ricopri il pollo con uno strato omogeneo di sale
  4. Riscalda il forno a 180° e inforna per 40 minuti
  5. A cottura ultimata, lascia raffreddare il pollo e poi elimina lo strato di sale
  6. Taglialo a fettine sottili, condisci con olio e servi con verdure

COMMENTI

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  • Valentina 31 Maggio 2016

    Ciao Raffaella al posto della senape cosa posso utilizzare? Essendo un condimento caldo, se non sbaglio. Grazie mille

    • Raffaella Scirpoli 1 Giugno 2016

      Ciao Valentina,
      puoi usare una crema di semi oleosi (ad es. tahin o crema di mandorle) con qualche goccia di succo di limone.
      Un caro saluto

  • ilaria 24 Febbraio 2015

    ciao Francesca! oltre farti i complimenti per le ricette, 🙂 volevo chiederti se è possibile acquistare il ricettario di base separatamente dal programma di trasformazione in 8 settimane!
    Grazie

    • petrilli rossana rossana 28 Maggio 2016

      è possibile acquistare il ricettario? molte spezie tipo curry sono allergica, posso usare spezie per me utili, tipi finocchio,curcuma,ginepro. grazie

      • Raffaella Scirpoli 29 Maggio 2016

        Ciao Rossana,
        purtroppo il ricettario non si vende singolarmente, ma solo abbinato al Programma di Trasformazione in 8 Settimane, che ti incoraggio a seguire perché contiene non solo ricette, ma anche tante utili indicazioni alimentari su misura per costituzione e obiettivi. Per quanto riguarda le spezie, il curry non è indispensabile. Puoi utilizzare anche solo curcuma, semi di finocchio ed erbe aromatiche per rendere più digeribili le pietanze.
        Un caro saluto

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