Tortino di indivia e olio di cocco

COMMENTI

• Lidia 25 Ottobre 2023

  Si possono usare proteine di semi di girasole o zucca al posto di quelle di canapa? Mi domandavo se si potessero cuocere e ho letto nello shop di si, ma che perdono proprietà, come mai? cosa succede? E ai semi di lino cosa succede se cotti? grazie mille!

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  • Maria Pia Festini 27 Ottobre 2023

    Ciao Lidia,
    puoi usare le proteine che hai citato e con la cottura tutti i cibi riducono o perdono le loro proprietà. Non succede nulla se non che sono meno nutrienti, così come per
    i semi di lino se cotti. Un caro saluto

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• Paola 24 Giugno 2022

  grazie per le ricette che ispirano sempre molto! Mi chiedevo se le preparazioni come questa possono essere fatte anche in padella (visto il caldo del periodo estivo!) e se le proteine di canapa laddove indicate si possano sostituire con quelle di girasole o altri

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  • Maria Pia Festini 24 Giugno 2022

    Ciao Paola,
    sì puoi provare a cuocerli in padella e puoi sostituire le proteine della canapa con quelle di girasole o altre in polvere. Un caro saluto

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• Claudia 19 Luglio 2021

  Buongiorno, è possibile sostituire il psillio con polvere di bamboo? Grazie

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  • Maria Pia Festini 20 Luglio 2021

    Ciao Claudia,
    prova e facci sapere se il risultato ti ha soddisfatta. Un caro saluto

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• Gabriella 28 Maggio 2021

  Buongiorno, vorrei usare un ripieno di piselli freschi biologici per questo tortino ma noto che questo tipo di legumi non appare in nessuna delle vostre ricette. Come mai? Presentano delle controindicazioni particolari?
  Grazie mille per la risposta,
  Gabriella

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  • Maria Pia Festini 28 Maggio 2021

    Ciao Gabriella,
    non tendiamo a consigliare i piselli perché appartengono alla famiglia dei legumi, alimenti che creano infiammazione. Trovi sui legumi maggiori informazioni qui. Un caro saluto https://www.sauton.it/legumi/

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    • Gabriella 3 Giugno 2021

      Grazie per la gentile risposta, come sempre. Mi chiedevo però perché i piselli no, invece ceci, lenticchie e azuki sì come consigliate nelle ricette. C’è qualche differenza particolare?
      Grazie

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      • Maria Pia Festini 4 Giugno 2021

        Ciao Gabriella,
        è solo un caso e una questione di gusti. Piselli, ceci, lenticchie sono tutti legumi, non c’è una differenza particolare se non quella della tollerabilità individuale.
        Un caro saluto

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• Selene 26 Agosto 2020

  Ciao ☺️
  Al posto delle proteine di canapa si può utilizzare la farina di canapa?
  Che differenza c’è?

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  • Maria Pia Festini 1 Settembre 2020

    Ciao Selene,
    sì, puoi usare anche la farina. La differenza è che le proteine sono solo proteine concentrate, mentre la farina contiene anche altre parti della canapa. Un caro saluto

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