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Da oltre 18 anni aiutiamo le persone a trasformare la propria salute con la Nutrizione Metabolica.
Crediamo che la vera salute nasca da scelte quotidiane semplici. Non da diete estreme, non da pillole miracolose, non da rinunce impossibili.
La nostra missione è rendere la Nutrizione Metabolica accessibile a tutti: informazioni chiare, consigli pratici, prodotti selezionati e supporto personalizzato.
Perché tutti meritano di vivere in forma, in salute e al massimo delle proprie potenzialità.
anni di esperienza e ricerca
clienti che hanno trasformato la loro salute
coach certificati in tutta Italia
persone nella nostra community
Mi sono avvicinata alla nutrizione da giovanissima, per necessità. Bronchiti frequenti, allergie, stanchezza cronica, mal di testa. E l'incubo del peso, in perenne yo-yo tra diete rigide e abbuffate compensatorie.
A 19 anni ho deciso di cambiare. Da lì è iniziato un viaggio di oltre 40 anni che mi ha portata a diventare Naturopata e a sperimentare tutti gli approcci nutrizionali esistenti: vegetarianismo, veganismo, macrobiotica, crudismo, paleo, chetogenica.
Ogni metodo sembrava funzionare, almeno all'inizio. Poi i problemi tornavano. Il peso risaliva. I malesseri ricomparivano.
Due scoperte hanno cambiato tutto:
1. Le medicine tradizionali (Ayurveda, Medicina Cinese) mi hanno insegnato che siamo tutti diversi e che bisogna risalire alle cause, non curare i sintomi.
2. La scienza PNEI ha confermato il collegamento tra cibo, cervello, ormoni e malattie moderne — spiegando scientificamente quello che le medicine antiche sapevano da millenni.
Da questa unione è nata la Nutrizione Metabolica: un metodo che funziona perché rispetta come siamo fatti davvero.
Scopri la storia completa di Devi →Quello che era nato come un piccolo blog è diventato oggi un’azienda con un team di professionisti appassionati.
Al fianco di Devi c’è Gabriel, suo figlio, che co-dirige l’azienda da oltre 15 anni occupandosi di strategia e marketing. Insieme hanno costruito una squadra che condivide la stessa visione: rendere la Nutrizione Metabolica accessibile a tutti.
Oggi il team include coach certificati, specialisti dei contenuti, esperti di prodotto e un supporto clienti dedicato — tutti uniti dalla passione per la salute metabolica.
Fondatrice e Creatrice del Metodo
Naturopata e ricercatrice con oltre 40 anni di esperienza. È l'anima di Sautón: progetta i programmi, sviluppa i prodotti, forma i coach nell'Academy e condivide ogni giorno contenuti e ispirazioni con la community.
CEO e Direttore Marketing
Co-fondatore di Sautón insieme a Devi, lavora al progetto da oltre 15 anni. Si occupa di strategia aziendale, marketing e sviluppo del business. Guida il team e coordina tutte le attività operative.
Coach Senior e Responsabile Qualità Prodotti — Naturopata
Una delle due coach di riferimento di Sautón. Eroga consulenze nutrizionali e affianca Devi nella formazione dei nuovi coach nell'Academy. Parallelamente cura la qualità dei prodotti: gestisce i rapporti con i fornitori, studia nuove formulazioni e partecipa alle fiere di settore.
Coach Senior e Formatrice Academy — Naturopata, Biologa in formazione
Una delle due coach di riferimento di Sautón. Eroga consulenze nutrizionali personalizzate e affianca Devi nella formazione dei nuovi coach nell'Academy. Collabora anche allo sviluppo delle formulazioni dei prodotti.
Coordinatrice Didattica Academy — Naturopata
Cura la qualità della formazione nell'Academy: rivede i materiali didattici, crea gli esami di certificazione e conduce sessioni di studio e ripasso per i coach in formazione.
Copywriter — Operatore Olistico
Coach certificata e copywriter del team. Scrive articoli per il blog, contenuti per i social media, email marketing e pagine prodotto. Trasforma il metodo Sautón in parole che ispirano e guidano all'azione.
Specialista Contenuti Nutrizione — Naturopata
Coach certificata specializzata in contenuti tecnici. Scrive articoli di approfondimento, crea le dispense dei programmi, collabora alla stesura dei libri di Devi e risponde alle domande di nutrizione della community.
Videomaker e Fotografa
Realizza i video e le fotografie che danno vita al mondo Sautón: dai contenuti settimanali per i social alle immagini dei prodotti e delle campagne marketing.
Ecommerce Manager
Gestisce tutte le operazioni dello shop: catalogo prodotti, ordini, spedizioni, inventario, rivenditori e ottimizzazione dell'esperienza d'acquisto.
Customer Care Programmi
Il primo punto di contatto per chi acquista programmi, consulenze o si iscrive all'Academy. Supporta anche Devi nelle attività quotidiane e si occupa dell'amministrazione.
Social Media Manager e Customer Care Shop — Operatore Olistico
Pubblica i contenuti su tutti i canali social e YouTube. Risponde alle domande dei clienti dello shop, gestendo ordini, spedizioni e qualsiasi necessità post-acquisto.
Sviluppo Web e Tecnologia
Da 15 anni al nostro fianco per tutto ciò che riguarda il sito, l'ecommerce, i pagamenti e lo sviluppo tecnico. Un partner storico che conosce Sautón come pochi altri.
Insieme lavoriamo ogni giorno con un unico obiettivo: aiutare sempre più persone a trasformare la propria salute.
La Sautón Academy è la nostra scuola di formazione triennale per medici, nutrizionisti, personal trainer e appassionati.
I diplomati diventano Coach Certificati e portano il metodo nelle loro comunità locali, offrendo consulenze, supporto e accompagnamento personalizzato.
Oggi sono 63 in tutta Italia, e il numero cresce ogni anno.
Il sito è nato nel 2007 (allora si chiamava Energy Training) con uno scopo semplice: condividere quello che funziona con il maggior numero di persone.
Da allora abbiamo pubblicato centinaia di articoli, guide approfondite e ricette. Tutto gratis, tutto accessibile.
La mia filosofia è sempre stata la stessa: spiegare le cose con parole semplici, come se le stessi raccontando a un amico. Niente gergo da "addetti ai lavori". La verità è sempre semplice, e deve essere facile da mettere in pratica.
Che tu voglia trasformare la tua salute, diventare un coach o semplicemente imparare qualcosa di nuovo, c'è un posto per te nella community Sautón.
Il metodo italiano di Nutrizione Metabolica. 40 anni di esperienza al servizio della tua salute.
