Crackers dolci proteici

Crackers dolci proteici

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani

Preparazione: 30 minuti + 2 ore per la cottura

Ingredienti: Per 18-20 pezzi

  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • 50 g di semi di lino macinati
  • 50 g di semi di canapa decorticati e macinati
  • 50 g di semi di chia macinati
  • 1/2 tazza di acqua
  • 1 C di sciroppo di yacon
  • semi di anice q.b.
  • cannella in polvere q.b.

Accessori: Teglia, Carta da forno, Forno

Preparazione

  1. In una ciotola capiente metti in ammollo i semi con l’acqua e lascia riposare per 15 minuti.
  2. Scola il mix di semi, poi aggiungi lo sciroppo e le spezie e mescola per bene.
  3. Disponi il composto in una teglia foderata con carta forno e con l’aiuto di una spatolina forma un rettangolo.
  4. Cuoci in forno a 150° per 1 ora poi, aiutandoti se necessario con la carta da forno, capovolgi e cuoci per circa un’altra ora.
  5. Sforna, lascia raffreddare e taglia in piccoli rettangoli prima di servire.

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COMMENTI

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  • Donatella 2 Ottobre 2019

    Ciao,
    nella ricetta c’è scritto di scolare i semi dopo l’ammollo…….ma seguendo quelle proporzioni di semi e acqua si forma subito una pappetta che non si può scolare…
    E’ corretto ?
    Grazie

    • Maria Pia Festini 2 Ottobre 2019

      Ciao Donatella,
      sì, è corretto. Occorre scolare l’acqua solo se vedi che è in più. Un caro saluto

  • Marianna 15 Novembre 2018

    Ciao Norina, questi crackers non sono adatti per il reset?
    Grazie
    Marianna

    • Maria Pia Festini 15 Novembre 2018

      Ciao Marianna,
      puoi consumarli durante il Reset sostituendo lo sciroppo di yacon con l’eritritolo. Un caro saluto

  • annalisa 7 Novembre 2018

    cosa si puo mettere al posto dello sciroppo di yacon? posso utilizzare l olio di cocco?
    Grazie

    • Maria Pia Festini 7 Novembre 2018

      Ciao Annalisa,
      Come dolcificante puoi usare tutti quelli permessi in Energy Training: eritritolo, lucuma, zucchero di cocco. Sì, puoi usare l’olio di cocco. Un saluto

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