Proteine di Canapa

Le proteine vegetali che non ti aspetti

I semi di canapa, nella varietà sativa, sono una pianta conosciuta fin dall’antichità e particolarmente studiata dalle medicine Cinese ed Ayurvedica.
Il seme ha un sapore molto gradevole ed è molto nutriente e versatile.
Pensa che 100 g di questi preziosi semi contengono ben 45 g di grassi dei quali 3,3% saturi e il resto una miscela molto equilibrata di Omega 3, 6 e 9.
Questo spettro di grassi li rende utili per rinforzare la memoria e le funzioni cognitive e per tenere sotto controlli i livelli di colesterolo e di grassi nel sangue con un effetto protettivo nei riguardi del sistema circolatorio.
Il contenuto di proteine è elevato, 100 g ne contengono ben 50 g, perché le nostre proteine sono concentrate e disoleate e risultano un’ottima alternativa per chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana.
Hanno un ottimo effetto anti-fatica, quindi sono perfette per sportivi e per chi ha bisogno di un apporto energetico suppletivo.
Inoltre, hanno proprietà immunostimolanti, diminuendo la produzione di acido lattico nel sangue (post sforzo fisico).
Sono anche un’ottima fonte di fibre alimentari solubili e insolubili, quindi favoriscono il detox intestinale e diminuiscono l’assorbimento dello zucchero. Le fibre sono anche utili per stimolare gentilmente il fegato a produrre maggiori quantità di sali biliari.
Hanno un elevato contenuto di vitamina E (3 volte superiore ai semi di lino) e poi vitamina A, PP, C e del gruppo B.