Brownies di azuki al cacao

Brownies di azuki al cacao

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 5 minuti (più 40 minuti di tempo di cottura)

Ingredienti: per 8 pezzi

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Ricetta Vegana
Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

425 g di azuki cotti, scolati e frullati
130 g di tahini
40 g di cacao crudo
100 g di eritritolo macinato
1 c di lievito per dolci senza fosfati
sale q. b.
vaniglia q. b.
buccia di arancia grattuggiata q. b.

Accessori: Forno, Teglia rettangolare, Carta da forno, Mixer

Preparazione:

Riscalda il forno a 180°, prepara una teglia rettangolare e rivestila con carta da forno
Versa tutti gli ingredienti in un mixer e mescola il tutto per 90 secondi
Versa il composto nella teglia e inforna per 40 minuti
Allo scadere del tempo verifica la cottura con uno stecchino
Lascia raffreddare completamente e taglia a quadrotti prima di servire

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Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

COMMENTI

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Luisella 19 Maggio 2022

Per queste dosi qual è la misura della teglia rettangolare consigliata? Grazie

Rispondi
- Maria Pia Festini 21 Maggio 2022
  
  Ciao Luisella,
  per dar loro più spessore, usane una piccolina. Un saluto
  
  Rispondi
Eva 9 Settembre 2020

Questi Brownies sono ottimi ! Con la panna di mandorle poi! ci sono pochissime ricette in rete chetogeniche valide, e le vostre non sbagliano mai!
Io li ho cotti in pirottini e il risultato è stato ottimale!

Rispondi
- Maria Pia Festini 11 Settembre 2020
  
  Ciao Eva,
  grazie del tuo feedback!
  
  Rispondi
Mara 20 Agosto 2020

Come si cuociono gli aztuki?

Rispondi
- Maria Pia Festini 21 Agosto 2020
  
  Ciao Mara,
  gli azuky si cuociono come tutti gli altri legumi previo ammollo e con una cottura lunga. Un caro saluto
  
  Rispondi
manuela 5 Gennaio 2020

posso mettere la buccia di limone al posto dell’arancio?
posso portarlo come spuntino di metà mattina?

Rispondi
- Maria Pia Festini 7 Gennaio 2020
  
  Ciao Manuela,
  il limone potrebbe virare troppo verso il sapore amaro. Sì, puoi senz’altro consumarlo come spuntino. Un caro saluto
  
  Rispondi

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