Cavolo cappuccio saltato alle mandorle

Cavolo cappuccio saltato alle mandorle

Ricetta adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani

Preparazione: 15 minuti

Ingredienti: Per 2 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • 300 g di cavolo tagliato a striscioline
  • 1/2 cipolla tritata
  • 2 C di olio evo
  • 50 ml di brodo di spezie
  • 15 mandorle tostate
  • rosmarino fresco, erba cipollina, timo, alloro
  • 1 c di sale alle erbe
  • 1 c di mix di spezie

Accessori: Padella

Preparazione

  1. Taglia il cavolo a striscioline.
  2. In una padella versa olio, cipolla, erbe fresche, cavolo, mandorle, sale e spezie.
  3. Accendi il fuoco e lascia saltare per 5 minuti, aggiungi il brodo di spezie, chiudi con il coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere per altri 10 minuti.
  4. Mescola bene e servi.

Nota: Se stai seguendo la dieta SCD, evita le mandorle.

Adoro il cavolo cappuccio e per dargli una marcia in più e un sapore più croccante, è fantastico aggiungere delle mandorle così come ho fatto in questa ricetta facilissima da realizzare.

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COMMENTI

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  • Daniela 13 Maggio 2022

    Sto guardando le ricette (soprattutto quelle con le verdure perchè non ho fantasia) e le trovo molto interessanti. Grazie
    Vorrei chiedere se ci sarebbero problemi per portarle al lavoro. Mangio fuori casa a pranzo e stavo usando queste ricette per trovare idee “da asporto” (magari solo quelle asciutte… nn le zuppe ^__^)
    Che dici? Potrebbero avere problemi a tenerle fuori dal frigo per 5/6 ore?
    Oppure solo 2 ore (giusto per non mangiarle gelate visto che non posso scaldare)

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