Cavolo cappuccio saltato alle mandorle

Ricetta adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani

Preparazione: 15 minuti

Ingredienti: Per 2 persone

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Ricetta Vegana

Ingredienti

300 g di cavolo tagliato a striscioline
1/2 cipolla tritata
2 C di olio evo
50 ml di brodo di spezie
15 mandorle tostate
rosmarino fresco, erba cipollina, timo, alloro
1 c di sale alle erbe
1 c di mix di spezie

Accessori: Padella

Preparazione

Taglia il cavolo a striscioline.
In una padella versa olio, cipolla, erbe fresche, cavolo, mandorle, sale e spezie.
Accendi il fuoco e lascia saltare per 5 minuti, aggiungi il brodo di spezie, chiudi con il coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere per altri 10 minuti.
Mescola bene e servi.

Nota: Se stai seguendo la dieta SCD, evita le mandorle.

“Adoro il cavolo cappuccio e per dargli una marcia in più e un sapore più croccante, è fantastico aggiungere delle mandorle così come ho fatto in questa ricetta facilissima da realizzare.“

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Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

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Daniela 13 Maggio 2022

Sto guardando le ricette (soprattutto quelle con le verdure perchè non ho fantasia) e le trovo molto interessanti. Grazie
Vorrei chiedere se ci sarebbero problemi per portarle al lavoro. Mangio fuori casa a pranzo e stavo usando queste ricette per trovare idee “da asporto” (magari solo quelle asciutte… nn le zuppe ^__^)
Che dici? Potrebbero avere problemi a tenerle fuori dal frigo per 5/6 ore?
Oppure solo 2 ore (giusto per non mangiarle gelate visto che non posso scaldare)

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- Maria Pia Festini 14 Maggio 2022
  
  Ciao Daniela,
  no non sono un problema che puoi comunque risolvere attrezzandoti con un thermos per vivande in modo da consumarle calde. Lo trovi anche nello shop. Un caro saluto
  https://www.sauton.it/prodotto/thermos-portavivande/
  
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