Nidi di albumi con funghi

Nidi di albumi con funghi

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani

Preparazione: 25 minuti

Ingredienti: per 6 porzioni

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
Ricetta Vegetariana

Ingredienti

6 albumi
6 tuorli
150 g di funghi
1 cipolla
1 c di erba cipollina
1 c di origano
1 c di curry
olio evo q.b.
sale q.b.

Accessori: Teglia, Carta da forno, Forno, Padella

Preparazione

Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale, l’origano e l’erba cipollina.
Su di una teglia foderata con carta forno forma dei piccoli nidi e inforna a 180° per 10 minuti.
In una padella fai rosolare la cipolla con l’olio e il curry, aggiungi i funghi, cuoci per circa 10 minuti e lascia raffreddare; aggiungi i tuorli crudi e mescola bene il tutto.
Sforna i nidi di albumi, aggiungi i funghi al centro e servi caldo.

Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

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annalisa 6 Settembre 2018

cosa si puo mettere al posto dei funghi come condimento?
grazie
Annalia

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- Franca Branda 7 Settembre 2018
  
  Ciao Annalisa,
  
  puoi usare qualsiasi altra verdura a piacere.
  E’ semplicemente una questione di gusto personale e creatività.
  
  Un cordiale saluto.
  
  Rispondi
Mary 14 Agosto 2018

Appena fatti e mangiati! Buonissimi, complimenti! Con cosa si possono abbinare preferibilmente? Io ho fatto dei finocchi al vapore, conditi con sale alle erbe e olio evo.
Un saluto a tutti!

Rispondi
- Maria Pia Festini 14 Agosto 2018
  
  Ottimo accoppiamento Mary!
  
  Rispondi
daniela 10 Agosto 2018

ciao Norina, complimenti per questa ricetta. davvero buona e semplice. a presto.

Rispondi
- Maria Pia Festini 10 Agosto 2018
  
  Ciao Daniela,
  grazie del tuo feedback! Un caro saluto
  
  Rispondi

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