Nidi di albumi con funghi
Ricetta · Colazioni

Nidi di albumi con funghi

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Preparazione
25 minuti
Porzioni
per 6 porzioni
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Teglia, Carta da forno, Forno, Padella

Preparazione

  1. Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale, l’origano e l’erba cipollina.
  2. Su di una teglia foderata con carta forno forma dei piccoli nidi e inforna a 180° per 10 minuti.
  3. In una padella fai rosolare la cipolla con l’olio e il curry, aggiungi i funghi, cuoci per circa 10 minuti e lascia raffreddare; aggiungi i tuorli crudi e mescola bene il tutto.
  4. Sforna i nidi di albumi, aggiungi i funghi al centro e servi caldo.
Commenti

Domande e commenti

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6 commenti
    • F
      Franca Branda 7 Settembre 2018

      Ciao Annalisa,

      puoi usare qualsiasi altra verdura a piacere.
      E’ semplicemente una questione di gusto personale e creatività.

      Un cordiale saluto.

  • M

    Appena fatti e mangiati! Buonissimi, complimenti! Con cosa si possono abbinare preferibilmente? Io ho fatto dei finocchi al vapore, conditi con sale alle erbe e olio evo.
    Un saluto a tutti!

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