Polpette di pollo primavera

Polpette di pollo primavera

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 2 ore

Ingredienti: per circa 25 polpette

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 1 kg di petto di pollo macinato
  • 1 zucchina grande
  • 2 carote
  • 1 C di Mix di Spezie
  • sale rosa q.b.
  • 1 cipolla
  • 1 C di ghi
  • 1/2 bicchiere di brodo vegetale senza lievito

Accessori: Padella

Preparazione

  1. In una ciotola impasta il macinato con la zucchina e le carote tritate, aggiungi il mix di spezie, il sale e forma delle polpettine.
  2. In una padella antiaderente fai rosolare la cipolla affettata finemente con il ghi e un cucchiaio di acqua, aggiungi le polpette e falle rosolare per qualche minuto a fuoco medio fino a che non si è formata una crosticina uniforme.
  3. Abbassa la fiamma, aggiungi il brodo e fai cuocere per 1 ora e mezzo a fiamma bassa; appena il brodo si è ristretto e ridotto a crema, le polpette sono pronte per essere gustate.

Prodotti per questa ricetta:

COMMENTI

LASCIA UN COMMENTO O CHIEDICI UN CONSIGLIO

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Scrivi un commento

  • Cinzia 10 Febbraio 2025

    Ma stanno insieme senza uovo? Ho paura che si disfano… Grazie della risposta

    • Maria Pia Festini 11 Febbraio 2025

      Ciao Cinzia,
      se segui tutte le fasi della ricetta vedrai che non si disfano. Un caro saluto

  • Donatella 3 Settembre 2020

    Ciao,
    vorrei sapere se si possono cuocere a vapore come le “Polpette di pollo e basilico al vapore” che sono squisite
    Grazie

    • Maria Pia Festini 6 Settembre 2020

      Ciao Donatella,
      si puoi farlo. Un caro saluto

  • Claudia 25 Aprile 2018

    Ottima ricetta!
    P.s. potete parlare in un post sulla cellulite e la ritenzione idrica, per favore? Sarebbe interessante

    • Franca Branda 26 Aprile 2018

      Ciao Claudia,

      siamo felici che la ricetta ti piaccia.
      Prendo nota della tua richiesta per l’argomento dell’articolo e lo metto in scaletta.

      Un cordiale saluto.

Newsletter Gratuita

Ricevi ogni martedì La Lettera di Devi

Consigli, ricette e ispirazioni per la tua salute metabolica. Gratis nella tua inbox.

Nutrizione Metabolica

Il metodo italiano di Nutrizione Metabolica. 40 anni di esperienza al servizio della tua salute.

SEGUICI

Ricevi l'avviso Controlla di aver inserito correttamente il tuo indirizzo email, Ti informeremo quando il prodotto verrà riassortito.