Polpettone con pesto, spezie e verdure

Polpettone con pesto, spezie e verdure

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 1 ora

Ingredienti: per 4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 600 g di macinato di vitello
  • 1 carota grande
  • 1 zucchina
  • 100 g di funghi champignon
  • 100 g di pesto al basilico
  • 1 c di curcuma in polvere
  • 1 c di curry
  • 1 c di zenzero
  • 1 c di origano
  • olio evo q.b.
  • sale rosa q.b.

Accessori: Padella, Pentola, Carta da forno, Forno

Preparazione

  1. In una padella cuoci i funghi con un filo d’olio ed un pizzico di sale per circa 10 minuti.
  2. In una pentola sbollenta la carota e la zucchina intere in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
  3. Condisci la carne con le spezie e il sale, stendila e forma un rettangolo su un foglio di carta forno.
  4. Ricopri la superficie con il pesto di basilico, i funghi, la zucchina e al centro in orizzontale metti la carota intera.
  5. Con l’aiuto della carta forno arrotola la carne su stessa formando un polpettone.
  6. Cuoci in forno a 180° per 40 minuti.

 

COMMENTI

LASCIA UN COMMENTO O CHIEDICI UN CONSIGLIO

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Scrivi un commento

  • Cinzia 21 Gennaio 2023

    Quanti giorni si conserva?

    • Maria Pia Festini 24 Gennaio 2023

      Ciao Cinzia,
      puoi conservarlo tre giorni in frigo. Un caro saluto

Newsletter Gratuita

Ricevi ogni martedì La Lettera di Devi

Consigli, ricette e ispirazioni per la tua salute metabolica. Gratis nella tua inbox.

Nutrizione Metabolica

Il metodo italiano di Nutrizione Metabolica. 40 anni di esperienza al servizio della tua salute.

SEGUICI

Ricevi l'avviso Controlla di aver inserito correttamente il tuo indirizzo email, Ti informeremo quando il prodotto verrà riassortito.