Tagliata di pollo alla senape

Ingredienti

2 petti di pollo interi (circa 500 g)
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva premuto a freddo
4 cucchiai colmi di senape in crema
1 cucchiaino di sale alle erbe
1 cucchiaino di curry dolce
1 cucchiaio di maggiorana

Accessori: Pirofila da forno, Forno

Preparazione

Versa un filo d’olio in una pirofila da forno
Sistema nella pirofila i petti di pollo
Spolvera con la maggiorana, il sale alle erbe e il curry
Aiutandoti con un cucchiaino ricopri la superficie del pollo con la senape
Inforna a 180° per 25-30 minuti
Togli dal forno, adagia in un piatto da portata e taglia i petti a fettine
Servi caldo, aggiungendo un filo d’olio evo a crudo

Nota: Se stai seguendo la dieta SCD evita i semi di sesamo. Se vuoi usare la senape, leggi bene l’etichetta e assicurati che non contenga zuccheri o altro.

COMMENTI

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Patrizia 29 Maggio 2022

L’ho preparato proprio oggi, devo dire deliziosissimo…. e non mi ha appesantito affatto! Grazie per questa ricetta.

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annalisa 8 Giugno 2018

grazie
…per quanto tempo deve cuocere?
…è meglio mangiare pollo cotto a vapore o in pentola con il brodo?
grazie per la tua pazienza

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- Maria Pia Festini 8 Giugno 2018
  
  Ciao Annalisa,
  puoi cuocerlo per circa 30 minuti, ma puoi tagliarlo a metà cottura e regolarti di conseguenza. Perché vuoi cuocere il pollo al vapore? Meglio la gallina in brodo e se si tratta di petto di pollo, allora meglio in padella. Un saluto
  
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annalisa 2 Giugno 2018

salve
si potrebbe cuocere in pentola?

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- Maria Pia Festini 2 Giugno 2018
  
  Ciao Annalisa,
  la cottura in pentola richiede un’aggiunta costante di liquidi che ti consiglio di integrare usando il brodo di spezie. Un caro saluto
  https://www.sauton.it/brodo-spezie/
  
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Sara 23 Marzo 2018

Io l’ho provata questa ricetta è veramente SQUI SI TA!!!!!!!! Complimenti!!!!!!

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- Maria Pia Festini 23 Marzo 2018
  
  Grazie Sara!
  
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