Elena Nardi

Sono passati ormai più di 4 anni da quando ho ricevuto la prima e-mail introduttiva al programma nutrizionale che allora si chiamava Energy Training.

Da subito sono rimasta colpita dal tuo approccio all’alimentazione davvero olistico e non dogmatico, che integra perfettamente le conoscenze provenienti dalle medicine antiche con le moderne evidenze scientifiche, ma soprattutto dal concetto di unicità di ogni costituzione individuale.

Dopo qualche tempo, ho deciso quindi di iscrivermi al programma, ma mi trovavo in un periodo caotico in cui non ero ancora in grado di prendere davvero in mano le redini del mio stile di vita, che per diversi anni ha continuato ad essere imbizzarrito e indomabile!

Quando ho ricevuto la piacevolissima sorpresa di poter accedere gratuitamente al nuovo programma SAUTÓN Approach (in quanto iscritta in precedenza ad Energy Training), ho capito che il tuo è davvero il progetto di ricerca di una vita, e sono rimasta profondamente colpita dalla tua generosità e dedizione nel diffondere le tue conoscenze.

Finalmente mi sono decisa ad iniziare seriamente il Restart, dopo anni di orari lavorativi molto irregolari e dieta sregolata che mi avevano portato ad essere parecchio in sovrappeso, sempre stanca, con difficoltà di concentrazione e dipendenza da carboidrati.

Già dalla fine della prima settimana, ho constatato la quasi totale scomparsa di alcuni sintomi che ormai mi portavo dietro da tempo (primo tra tutti la sonnolenza dopo i pasti), gradualmente sostituiti da un’energia fisica e una chiarezza mentale che non percepivo più da tantissimo tempo!

Dopo 28 giorni di Restart sono dimagrita quasi 6 kg e ho scoperto cibi, sapori e ricette nuove che d’ora in avanti saranno la base su cui potrò costruire l’alimentazione giusta per la mia salute. 

Il bello è che una volta iniziato questo viaggio di scoperta, grazie agli spunti scientifici che il SAUTÓN Approach fornisce, aumenta gradualmente anche il desiderio di approfondire sempre di più questo meraviglioso concetto di “cibo come medicina” tramandato dall’antica medicina Ayurvedica, ma eternamente valido e sempre affascinante.

Grazie al mio primo Restart, oggi sono piena di energia per continuare il viaggio verso la mia forma fisica ideale e uno stile di vita davvero equilibrato, ma soprattutto sono determinata a preservare questo equilibrio… restando sempre in movimento!

Namaste Devi e tutto il team di SAUTÓN Approach,

Elena