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“Sono molto soddisfatta di questa farina, la uso pesso per i pancake”
Farina di Banana
Dalle banane verdi, biologica (250g)
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I benefici
Cosa fa Farina di Banana per te
- Ricavata dalla polpa biologica essiccata di banana verde macinata fine, ha un basso indice glicemico ed è naturalmente priva di glutine.
- È ricca di fibre che favoriscono la motilità intestinale e la salute del microbiota.
- Naturalmente dolce, è un ottimo dolcificante naturale privo di controindicazioni e ben tollerato anche nel Restart.
Zero glutine, pochi zuccheri, tanto gusto
La farina di banana verde è prodotta dalla essiccazione e macinazione dei frutti più verdi che, non avendo raggiunto la maturazione, sono poveri di zucchero rispetto al frutto maturo. Le banane verdi sono prive di glutine e ricche di preziose fibre, potassio, magnesio, manganese e rame.
Un quarto di tazza contiene 330 mg di potassio, quindi è ottima per contrastare i crampi e correggere la carenza di elettroliti, anche per il contenuto di magnesio equilibrato.La farina di banana è un ottimo amido resistente 1 cioè la sua fibra, quando viene ingerita, si comporta come un prebiotico e i suoi zuccheri non vengono scomposti dal tratto digerente. L’indice glicemico resta molto basso (30) e non crea allarme infiammazione.
La fibra, una volta giunta nell’intestino, fermentando produce acido butirrico che nutre i batteri amici e favorisce la salute delle cellule del colon. È quindi molto utile in caso di IBS (Sindrome del Colon irritabile) e per sconfiggere disbiosi e debolezza intestinale. Le sue fibre sono un ottimo presidio per la naturale regolarità intestinale. Naturalmente dolce, è un ottimo dolcificante naturale privo di controindicazioni e ben tollerato anche nel Restart.
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Le voci dei clienti
142 recensioni, media 4,96
★★★★★
“Ottimo prodotto, lo uso soprattutto nello shake al mattino”
★★★★★
“Farina alternativa e buona per fare pancake e dolcetti, la abbino alla farina di mandorle”
In pratica
Come usarlo
Puoi aggiungerla cruda a frullati e shake e usarla come addensante nelle creme e negli smoothies.
Puoi anche usarla nei cioccolatini o per preparare barrette o dolcetti crudisti.
La regola generale è quella di utilizzare 30% in meno di farina di banana rispetto alla normale farina che utilizzi o di mescolarla a farina di mandorle, cocco e altri semi oleosi. Da 2-4 cucchiai è la dose quotidiana consigliata.
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Si abbina bene con…
Dubbi?
Domande frequenti
Sì, non contiene alcuna traccia di lattosio o caseina.
Per il basso indice glicemico e tutti i benefici descritti, può essere consumata durante i 28 giorni di Restart.
Sì, ma puoi anche consumarla cruda in aggiunta a bevande calde per preservarne le proprietà.
Per i più curiosi
Dettagli prodotto
Farina di banana verde (M. Acuminata)
Prodotta dalla macinazione della polpa essiccata al sole delle banane verdi, senza additivi o dolcificanti artificiali.
Informazioni Nutrizionali per 100g
| Valore energetico | 1510 kJ / 355 kcal |
| Grassi | 0,3 g |
| > di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 81 g |
| > di cui zuccheri | 74 g |
| Fibre | 11 g |
| Proteine | 4,1 g |
| Sale | 0,1 g |
Agricoltura Biologica
Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007.
Alta qualità
La farina di banana è un prodotto al naturale che non subisce processi termici o chimici.
Scelta sostenibile
Il Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics <a href= https://jandonline.org/article/S2212-2672(12)00473-X/fulltext ><sup>2</sup></a>– rivista scientifica dedicata al mondo del cibo, della nutrizione e della dietetica – ha pubblicato per primo la ricerca condotta dall’Università del Brasile riguardo l’uso della pasta dalla farina di banane verdi. È riconosciuta una scelta sostenibile considerata la grande percentuale scartata nella coltivazione di banane.
La parola a chi l'ha provato
Recensioni
4,96
★★★★★
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Sono molto soddisfatta di questa farina, la uso pesso per i pancake
K
Ottimo prodotto, lo uso soprattutto nello shake al mattino
D
Farina alternativa e buona per fare pancake e dolcetti, la abbino alla farina di mandorle
R
L’ho utilizzata per fare i dolci ed ha una consistenza leggera, il sapore è squisito! Da provare!
N
Molto buona. Rende i miei frullati molto gustosi
L
mi piace molto questa farina, la uso per dei shake energetici, da aggiungere a dolcetti o per fare i nostri amati pancake alla banana (ricetta sauton).
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