Cavoletti di Bruxelles con pinoli e funghi

Cavoletti di Bruxelles con pinoli e funghi

Ricetta adatta a: Restart Vegetariani Vegani

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • ½ kg di cavoletti di Bruxelles
  • 4 funghi lavati e tagliati a fette
  • 1/2 porro a rondelle
  • ½ tazza di pinoli o semi di girasole
  • ½ cucchiaino di zenzero
  • ½ cucchiaino di maggiorana
  • ½ cucchiaino di sale celtico
  • 1 tazza di acqua

Accessori: Vaporiera, Padella

Preparazione

  1. Cuoci a vapore i cavoletti fino a quando non diventano teneri
  2. Nel frattempo metti l’olio nella padella, accendi la fiamma e aggiungi maggiorana, zenzero, pinoli e porro
  3. Aggiungi i funghi, il sale e un po’ d’acqua
  4. Lascia cuocere fino a quando i funghi non diventano teneri
  5. Disponi i cavoletti su un piatto e versaci sopra il sughetto con funghi e pinoli.

COMMENTI

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  • Cristina 12 Giugno 2016

    Ciao Francesca, Ti sei dimenticata di mettere tra gli ingredienti il porro. Sto provando a farla usando la cipolla (non ho porri in casa). Ha già un profumo meraviglioso anche con la sostituzione.

    • Raffaella Scirpoli 13 Giugno 2016

      Ciao Cristina,
      ti ringrazio per la segnalazione. Va bene anche con la cipolla 🙂
      Un caro saluto

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