Crema Budwig con capperi e olive
Ricetta · Proteine animali

Crema Budwig con capperi e olive

Dieta SCD
Preparazione
10 minuti
Porzioni
Per 1 porzione
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Frullatore ad immersione

Preparazione

  1. Nel bicchiere di un frullatore a immersione inserisci 2 cucchiai di Quark
  2. Aggiungi un cucchiaio di olio di lino, curcuma e timo
  3. Aggiungi i capperi e le olive
  4. Frulla tutto e servi

Autrice di questa ricetta è Gema Canelles Salcedo

 

Commenti

Domande e commenti

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46 commenti
  • C

    Ho la costituzione fredda con problemi di osteoporosi e articolari. Posso assumere la crema budwig? Se si quante volte a settimana?

    • R
      Raffaella Scirpoli 12 Settembre 2016

      Ciao Cristina,
      nel tuo caso è meglio evitarla, è troppo raffreddante per te che hai problemi articolari.
      Un caro saluto

  • L

    salve, io sono intollerante al lattosio, credo che anche se è senza lattosio il quark non mi dia benefici a colazione… i latticini non mi danno benefici

    • R
      Raffaella Scirpoli 12 Settembre 2016

      Ciao Luisa,
      piacere di conoscerti e benvenuta sul blog. C’è anche il quark senza lattosio, ma se trovi che i latticini non ti siano di beneficio e non vadano bene per te, non è necessario che li consumi. Puoi evitare questa ricetta.
      Un caro saluto

    • R
      Raffaella Scirpoli 10 Settembre 2016

      Ciao Giuseppe,
      piacere di conoscerti e benvenuto sul blog.
      No, i semi non possono sostituire l’olio, non hanno gli stessi benefici.
      Un caro saluto

    • R
      Raffaella Scirpoli 9 Settembre 2016

      Ciao Mirella,
      piacere di conoscerti e benvenuta sul blog.
      No, è proprio la sinergia quark magro-olio di lino che rende la preparazione così curativa, quindi l’olio non può essere sostituito.
      Un caro saluto

      • R

        sALVE
        E’ UN PROGRAMMA MOLTO INTERESSANTE, ANCHE SE TROVEREI UN PO’ DI DIFFICOLTA’, NON PER GUSTO, MA PER PREPARAZIONE E DEGUSTAZIONE DI CERTI SPUNTI NI SALATI, PER ES. A BASE DI VERDURE COTTE, PER CHI COME ME LAVORA ENON è A CASA.
        mE LO RIGUIARDERO’ MEGLIO , CMQ.

        • Maria Pia Festini Team Sautón 7 Marzo 2024

          Ciao Roberta,
          tutti noi lavoriamo e abbiamo ritmi di vita frenetici. E’ sufficiente ritagliarsi un’oretta ogni tre giorni da dedicare alla preparazione e cottura di più tipi di verdure così da avere una scorta da conservare in frigo. Un caro saluto

  • G

    Grazie del consiglio, io ho cominciato a prendere la crema di Budwig
    da una settimana, il mattino per colazione, la trovo molto buona
    Colgo l’occasione per inviarvi cordiali saluti

    • R
      Raffaella Scirpoli 5 Settembre 2016

      Ciao Mara,
      piacere di conoscerti e benvenuta sul blog.
      Al mattino, come colazione.
      Un caro saluto

      • L

        Salve Raffaella, torno a chiederti chiarimenti su questa crema Budwig: leggo che è consigliata come colazione, Ma questo significa che dovrà essere l’unica cosa da mangiare in quel pasto (mi sembra un pò pochino….), oppure posso abbinarci altri alimenti ? e quali ?.
        Grazie per la risposta.

        • Maria Pia Festini Team Sautón 3 Giugno 2019

          Ciao Luciano,
          puoi abbinarci della verdura cotta in modo leggero. Un caro saluto

    • R
      Raffaella Scirpoli 3 Settembre 2016

      Ciao Enrico,
      sono due ricette diverse. Questa è la Crema Budwig della dottoressa Budwig, una crema curativa e ricca di proteine.
      Quella di cui parli tu, invece, è la crema Budwig della dottoressa Kousmine.
      Un caro saluto

  • P

    buongiorno…vorrei sapere se l’olio di lino bio crudo che compero nei negozi di alimentazione biologica o anche on line nei siti bio e che il frigo non lo hanno visto se non a casa mia servono a qualcosa o è meglio lasciar perdere…con le temperature estive e il trasporto possono già essere ossidati…da tanto cerco di capire ma ancora non trovo risposte…spero finalmente di riceverle da voi….grazie mille…Patrizia

  • C

    Grazie, questi video sono molto utili. Finora preparavo la crema mescolando con il cucchiaio mangiavo una confezione intera di quark con molto piú olio. Forse era troppo.

    • R
      Raffaella Scirpoli 5 Settembre 2016

      Ciao Chiara,
      sì. E’ meglio mescolarla con il frullatore a immersione, così olio e formaggio si amalgamano perfettamente.
      Un caro saluto

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