Salsina verde ai semi di canapa
Ricetta · Proteine vegetali

Salsina verde ai semi di canapa

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Preparazione
20 minuti, tempo per l'ammollo compreso
Porzioni
Per 2 persone
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Mixer, Coppette

Preparazione

  1. Riempire una ciotola d’acqua e versare i semi di canapa, lasciare riposare per 15 minuti e poi scolare
  2. Lavare basilico e prezzemolo e tagliare le foglie grossolanamente
  3. Versare i semi in un bicchiere da mixer, a bordo alto
  4. Aggiungere le foglie verdi, il limone, la farina di mandorle, il curry, l’olio ed il sale alle erbe
  5. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea
  6. Servire in coppette guarnendo con una fogliolina di basilico o una mandorla

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Semi di canapa decorticati

Farina di mandorle

Commenti

Domande e commenti

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11 commenti
  • N

    È molto buona!!!!! La posso fare la sera e portarmela il giorno dopo al lavoro?? Grazie per tutte le bontà che ci proponete

    • S
      SONIA VECCHIATO 7 Dicembre 2017

      Ciao Graziella, in realtà la scelta migliore sarebbero i semi di chia, ai quali aggiungi, per ogni cucchiaio, 6 cucchiai d’acqua. Un caro saluto

  • G

    Come al solito, il mio problema è la farina di mandorle che non riesco a trovare,
    scusami sai, ma torno a chiederti anche per questa ricetta se posso usare un’altra farina.
    Grazie

    • S
      SONIA VECCHIATO 7 Dicembre 2017

      Ciao Graziella, puoi omettere la farina ed aggiungere un cucchiaio di semi di canapa o di chia a piacere. Un caro saluto

  • F
    Filomena Focacci 12 Giugno 2017

    Mettendo nel mixer anche delle verdure saltate in padella, e spalmando ad esempio la crema ottenuta sulla vostra ricetta di crackers alla mandorle, la ricetta può essere utilizzata come secondo?

    I semi di canapa si possono sostituire con i semi di chia?

    Grazie in anticipo

    • S
      SONIA VECCHIATO 14 Giugno 2017

      ​Ciao Filomena! Sicuramente la variante delle verdure saltate va benissimo! Per utilizzarla a pasto ricordati di utilizzare una buna quntità di semi decorticati di canapa, per avere comunque il giusto apporto proteico. Un saluto grande ​

      • S
        SONIA VECCHIATO 14 Giugno 2017

        Assolutamente si, puoi sostituire i semi di canapa con quelli di chia. Ti consiglio di metterli in ammollo con una giusta dose di acqua (5 o 6 cucchiai per ogni cucchiaino di semi)​, per attivare la parte gelatinosa. Se preferisci puoi tritare i semi e ridurli in farina prima di metterli in ammollo. Un saluto grande

      • C

        Ciao Sonia, interessa anche a me, 120 gr di semi di canapa vanno bene per il giusto apporto proteico ?

        • Maria Pia Festini Team Sautón 8 Ottobre 2024

          Ciao Cristina,
          l’apporto proteico è soggettivo e dipende dall’età, dal peso, e dal tipo di vita che ciascuno ha. Un caro saluto

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