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Mi piacciono molto le tue ricette Sonia 🙂 sei molto brava. Grazie
Grazie da parte di Sonia, Valentina!
Buon giorno…. mi piacerebbe sapere come cucinate invece le verdure più coriacee come la cicoria le rape e la verza che richiedono una cottura maggiore… di solito io le faccio sbollentare cinque minuti nell’acqua bollente salata poi le scolo e le ripasso in padella con olio acqua e spezie per una ventina di minuti faccio bene ? Grazie
Ciao Valentina,
possono essere scottate e ripassate in padella (cicoria e rape) o fatte a striscioline e cotte in forno o vapore+forno (verza).
Un caro saluto