Burger di salmone e capperi
Ricetta · Proteine animali

Burger di salmone e capperi

Adatta al Restart Piace ai Bimbi Dieta SCD
Preparazione
25 minuti
Porzioni
per 4 porzioni
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Frullatore, Forno o Padella

Preparazione

  1. Taglia il salmone a tocchetti e frulla un quarto di questo con la senape e il porro fino ad ottenere un impasto omogeneo, che aiuterà a legare tutti gli altri ingredienti
  2. Aggiungi il resto degli ingredienti e del salmone e frulla poco lasciando ancora piccoli pezzi
  3. Forma 4 hamburger e infornali in forno ben caldo, facendoli cuocere per 5 minuti da ogni lato (in alternativa, cuoci gli hamburger in padella a fiamma bassa con il coperchio)
  4. Servi gli hamburger caldi con una spolverata di prezzemolo fresco e una fetta di limone

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Commenti

Domande e commenti

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9 commenti
  • E

    Ottima ricetta per il salmone ! Lo provata stasera ed e piaciuta molto anche a chi e estraneo ad energy .
    Questa me la conservo anche per gli ospiti 😀

  • F

    Ho fatto la dose per una persona e sono venuti bruttini di forma ma ottimi di sapore, sicuramente per la prossima volta , aggiungero’ o un po piu’ di senape o piu’ capperi per avere un effetto piu’ succoso… Veramente buoni e originali.. 🙂 Grazie

    • S
      SONIA VECCHIATO 26 Gennaio 2017

      Ciao Valentina,
      al posto della senape semplicemente trita una decina di olive verdi e aggiungile all’impasto.
      Puoi anche provare ad aggiungere due cucchiai di zucchina tagliata a julienne per rendere il burger più delicato.
      ​Vedrai che il sapore ti appagherà.​
      Cari saluti

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