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vorrei chiedere che tipo di lievito bio senza fosfati usate per far lievitare gli impasti?
grazie tante.
Ciao Elena,
nei negozi biologici ne trovi di diverse marche. Di solito sono a base di bicarbonato e cremon tartaro. Un caro saluto
Cara Francesca vorrei comunicare con te in privato posso farlo in questo modo?
Ciao Isabella,
scrivi al servizio clienti all’indirizzo info@energytraining.it spiegando le tue necessità e chiedi a loro di metterti in comunicazione diretta con Francesca.
Un cordiale saluto.
Ciao, anche una farina di avena va bene?
Grazie mille
Ciao Michela,
è meglio evitare le farine di cereali, soprattutto se stai facendo il RESET, che prevede un regime senza carboidrati (se non quelli della verdura).
Un caro saluto
Ciao, al posto della farina di mandorle posso usare una farina di riso?
Non ho la possibilita’ di mettere il grill nel forno, lascio il plumcake a forno statico per qualche minuto in piu?
Grazie mille
Ciao!
Più che la farina di riso, ti consiglio quella di cocco: aggiungi anche 1C di olio evo all’impasto, o ancora meglio 1C di Ghi.
Non preoccuparti per la funzione grill: lascia cuocere bene l’interno del plumcake testandolo con uno stuzzicadente e vedrai che quando è cotto sarà comunque diventato dorato in superficie: il grill fa semplicemente una piccola crosticina ma non è fondamentale per la ricetta. Un saluto grande!