Merluzzo in crosta

Merluzzo in crosta

Ricetta adatta a: Restart Bambini

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: per 2 porzioni

Ingredienti

Accessori: Teglia, Carta da forno, Forno (o padella)

Preparazione

  1. Metti in ammollo per 2 ore le noci in acqua e limone poi scolale.
  2. Taglia il cuore di merluzzo in bocconi da 6-7 cm circa.
  3. Mescola in una terrina con l’olio evo.
  4. Trita grossolanamente le noci.
  5. In una ciotola versa farina, sale, curcuma e noci tritate e mescola.
  6. Ripassa i bocconcini di merluzzo nel mix di farina, da ambo i lati.
  7. Adagia in una teglia ricoperta di carta forno.
  8. Procedi allo stesso modo per tutto il merluzzo. Se avanza del mix per la panatura, versarlo con un cucchiaino sopra i bocconcini.
  9. Cuoci a 180° per 20 minuti circa.
  10. Servi caldo.

NOTA: In alternativa cuoci in una padella a coperchio chiuso per 10 minuti e per altri 2 minuti senza coperchio


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COMMENTI

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  • Isabella 21 Ottobre 2022

    Ottima ricetta ,buonissima,veloce e di effetto❤️

  • marcella 15 Gennaio 2021

    meravigliosa ricetta! questa ricetta è una vostra invenzione o esiste nella tradizione?

    • Maria Pia Festini 18 Gennaio 2021

      Ciao Marcella,
      le ricette sono per lo più di nostra invenzione, le inventa e sperimenta Francesca, e sempre più spesso anche i nostri “studenti” iscritti al programma. Un caro saluto

  • Giuliana 14 Ottobre 2017

    Ottimi consigli e altrettanto per ricette,complimenti!

    • SONIA VECCHIATO 19 Ottobre 2017

      Grazie Giuliana, un saluto grande

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