Hummus di zucca
Ricetta · Contorni

Hummus di zucca

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Preparazione
1 ora e 5 minuti, ammollo compreso
Porzioni
per 5-6 porzioni
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Padella, Vapore, Mixer, Pirofila

Preparazione

  1. Metti in ammollo le noci pecan per almeno 1 ora poi scolale.
  2. In una padella tosta i semi di sesamo per 2-3 minuti facendo attenzione a non bruciarli.
  3. Cuoci a vapore o al forno la zucca tagliata a pezzetti fino a quando risulterà morbida.
  4. Metti  nel mixer la zucca, la tahin, le noci, il succo di limone, l’olio  il sale e le spezie.
  5. Frulla fino ad ottenere una crema.
  6. Versa in una pirofila e spolvera con il sesamo tostato ed il prezzemolo tritato.
  7. Servi accompagnando con crackers energy oppure con sedano e finocchi in pinzimonio al vapore.
  8. Si conserva per 2-3 giorni.

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Commenti

Domande e commenti

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6 commenti
    • Maria Pia Festini Team Sautón 27 Settembre 2023

      Ciao Paola,
      dipende dalla tua condizione. Se hai da perdere del peso in eccesso, va consumata con moderazione. Un cari saluto

    • Maria Pia Festini Team Sautón 29 Novembre 2017

      Ciao Graziella,
      certo che puoi, ricordati di ammollarle. Un caro saluto

  • A

    Ciao Sonia lo posso considerare uno spuntino dove aggiungere anche ammino? Grazie e complimenti

    • Maria Pia Festini Team Sautón 9 Novembre 2017

      Ciao Angela,
      sì può senz’altro essere un buon spuntino. Va bene anche aggiungere uno o due ammino. Un caro saluto

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