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Ricetta · Proteine animali

Spiedini di pollo e zucchine al pesto

Adatta al Restart Piace ai Bimbi Dieta SCD

Preparazione

45 minuti

Porzioni

per circa 8 spiedini

Difficoltà

Facile

Come si prepara

Preparazione

Accessori: Bastoncini per spiedini, Teglia, Carta da forno, Forno

Prepara il pesto al basilico e mettilo da parte
Taglia il pollo a cubetti, coprilo con il pesto e lascialo insaporire per una decina di minuti
Prepara gli spiedini alternando il pollo e le zucchine tagliate a cubetti
Metti gli spiedini su una teglia con carta da forno, aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale e inforna a 180° per 15 minuti

NOTA: se stai seguendo la dieta SCD prepara il pesto senza formaggio e sostituisci i pinoli (e gli eventuali anacardi) con le mandorle

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