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NOTA: Puoi consumare questo piatto se stai seguendo il Restart per vegetariani.
Se stai seguendo la dieta SCD sostituisci la feta con un formaggio da latte crudo bio fresco a media stagionatura
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Ciao, volendo i ceci, si potrebbero omettere, o sostituire senza mettere altri tipi di legumi, con qualcos’altro? Grazie mille .
Ciao Fabiola,
puoi certamente sostituire i ceci con altri legumi.
Se togli del tutto i legumi viene a mancare la parte proteica di questo piatto, eventualmente potresti sostituirli con semi di zucca, chia o canapa che forniscono anche proteine vegetali di buona qualità.
Un caro saluto.
Ciao Norina non ho capito bene, la zucchina si mette cruda? Solo la parte verde e non la polpa? Grazie Emilia
Ciao Emilia,
la zucchina in questa ricetta è prevista cruda (anche la polpa) ma volendo si può passarla al vapore per pochi minuti prima di consumarla.
Un caro saluto.
Sono sempre Cinzia, buongiorno, volevo chiedervi: potete fare una sezione delle ricette specifiche per i picnic? Grazie, sarebbe molto utile per noi che vogliamo mangiare – ma non solo – in stile energy. Di nuovo Buon Anno e cerchiamo tutti di superare indenni l’inverno con l’articolo di Francesca sull’influenza…
Ciao Cinzia,
grazie per il suggerimento. Buon anno anche a te!
Buongiorno, sono Cinzia, posso sostituire le olive nere con quelle verdi. Perché le verdi mi piacciono e le nere no? Che differenza c’è?
Ciao Cinzia,
non vi è alcuna differenza se non il tuo gusto personale, per cui puoi indifferentemente usare sia quelle verdi che quelle nere. Un saluto