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Zuppa di pollo e verdure

Zuppa di pollo e verdure

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 50 minuti

Ingredienti: per 4 porzioni

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

  • 4 fettine di petto di pollo
  • 300 g di taccole
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 500 ml di brodo vegetale senza lievito
  • 1 C di olio di cocco
  • 1 bicchiere di latte di cocco
  • zenzero fresco q. b.
  • 1 limone

Preparazione:

  1. Fai rosolare la cipolla e lo zenzero tagliato finemente nell’olio di cocco
  2. Aggiungi le verdure tagliate a cubetti, il pollo, il brodo vegetale e il latte di cocco
  3. Cuoci per 30 minuti
  4. A fine cottura aggiungi il succo di limone

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Autore

Norina Panaccio

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  • Paola Lacetera 5 Febbraio 2020

    Questa mi e` piaciuta molto! Grazie. Paola

    Rispondi

    • Franca Branda 6 Febbraio 2020

      Ciao Paola,

      ne siamo felici!

      Un caro saluto.

      Rispondi
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