Zuppa thai alle verdure
Ricetta · Proteine vegetali

Zuppa thai alle verdure

Piace ai Bimbi Vegetariana Vegana Senza Lattosio
Preparazione
10 minuti circa (più 20 minuti di cottura)
Porzioni
per 2-3 porzioni
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Padella

Preparazione:

  1. In una padella fai rosolare la cipolla e un po’ di zenzero con un filo d’olio evo
  2. Aggiungi i fagiolini tagliati a pezzetti, la zucchina, la carota, un po’ di basilico, le spezie e cuoci per qualche minuto con 2 cucchiai di acqua
  3. Aggiungi le lenticchie e il latte di cocco e cuoci per altri 20 minuti
  4. A fine cottura spolverizza con semi di sesamo tostati prima di servire

NOTA: se stai seguendo la dieta SCD elimina i semi di sesamo


Prodotti per questa ricetta che trovi in vendita nel nostro shop:

Commenti

Domande e commenti

Hai una domanda su questo argomento? Scrivila qui sotto: il team Sautón e Devi rispondono. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

7 commenti
    • Maria Pia Festini Team Sautón 17 Gennaio 2022

      Ciao Carmen,
      non è adatto al restart per la presenza delle lenticchie non per il contenuto di carote e zucchine. Un caro saluto

  • P
    Paola Lacetera 5 Febbraio 2020

    Ciao,

    Ho provato questa ricetta ma le lenticchie si sono cotte in pochissimo tempo e hanno assorbito tutto il liquido: ho aggiunto parecchia acqua e latte di cocco quindi alla fine l’ho ‘aggiustata’. Avete qualche suggerimento?
    Per le spezie ho messo solo in cucchiaino ciascuna ma devo aumentare, ci riprovero`. Grazie e buon Lavoro. Paola

    • Maria Pia Festini Team Sautón 7 Febbraio 2020

      Ciao Paola,
      assicurati di cuocerle con una fiamma bassa e di mettere il coperchio sulla pentola, in modo che il liquido si consumi meno rapidamente. Un saluto

    • F
      Franca Branda 6 Febbraio 2020

      Ciao Christiana,

      grazie del tuo feedback. Potresti provare a sostituire i fagiolini ad esempio con del sedano o dei funghi.

      Un caro saluto

Lascia un commento o chiedici un consiglio

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati.

NEWSLETTER GRATUITA

Ricevi ogni martedì La Lettera di Devi

Consigli, ricette e ispirazioni per la tua salute metabolica. Gratis nella tua inbox.

Ricevi l'avviso Controlla di aver inserito correttamente il tuo indirizzo email, Ti informeremo quando il prodotto verrà riassortito.