Riso integrale con verdure

Ingredienti

300 g di riso basmati integrale
600 ml di brodo vegetale
1 zucchina
1 carota
1 cipolla
150 g di broccoli
150 g di asparagi
Parmigiano 36 mesi q. b.
curry q. b.
cumino q. b.
curcuma in polvere q. b.
olio evo q. b.

Accessori: Padella, Casseruola dal fondo spesso, Forno (grill)

Preparazione:

In una padella cuoci le verdure tagliate a cubetti con un filo d’olio e con le spezie per circa 8 minuti.
In una casseruola dal fondo spesso cuoci il riso nel brodo vegetale fino a completo assorbimento del liquido.
Metti insieme il riso e le verdure e spolvera con del Parmigiano.
A piacere è possibile mettere in forno e lasciar gratinare 5 minuti a 200° in modalità grill.

NOTA:

Per gli intolleranti al lattosio porre attenzione al parmigiano che deve avere almeno 36 mesi di stagionatura

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Olio evo

COMMENTI

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Elena 16 Settembre 2019

Salve, credo che sia davvero poco elegante prendere in giro le persone. Quando avete pubblicato la ricetta avevo visto anche io il bollino reset ( che era una ricetta adatta al reset ) e avevo chiesto come mai ci fossero cereali durante il periodo reset. Non ho avuto nessuna risposta come anche un’altra domanda su un’altra ricetta dove ho riscontrato lo stesso problema. Ora mi ritrovo una stessa domanda da un’altra persona e voi come rispondete? ( i cereali non possono essere comsumati durante il reset tanto è vero che non c’è il bollino reset) , ci sta che avete sbagliato a inserire la ricetta nel reset ma non ci prendete in giro, create solo confusione e poca credibilità a questo punto. Sono circa sette anni che vi seguo e mi dispiace molto per questo anche perché a me non avete risposto. Forse non risponderete nemmeno a questo e mi darò le mie risposte

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- Maria Pia Festini 16 Settembre 2019
  
  Ciao Elena,
  non è certo nostra intenzione prendere in giro le persone, anzi ci fa piacere quando ci fate notare errori. Rispondiamo poi sempre a tutti. Dove hai inviato la tua domanda? Qui sul blog o scrivendoci una mail? Qui non è arrivata. A volte capita che ci siano errori nell’applicare i vari “bollini” ed è probabile che inizialmente a questa ricetta fosse applicato il bollino del Reset e ci scusiamo per l’errore. Un caro saluto
  
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Benedetta 11 Settembre 2019

Pensavo non si potessero consumare cereali durante il reset…ho capito male?
C’è un tabella scaricabile sugli alimenti che si possono consumare e quelli invece sconsigliati? Ho visto che si trova quella per la dieta dei carboidrati specifici ma non quella per il Reset. Grazie mille

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- Maria Pia Festini 12 Settembre 2019
  
  Ciao Benedetta,
  i cereali durante il reset, non vanno consumati ed infatti la ricetta non ha il bollino con la lettera “R”. Puoi consumare il riso a fine pasto una volta terminato il periodo di reset, se ne senti la necessità ed in base al tipo di vita che conduci. Ciò che si può mangiare e non, è ben specificato all’interno del programma e in generale vanno eliminati i seguenti alimenti: glutine, tutti i tipi di cereali, formaggi, frutta, alcol, cioccolato, miele, pomodori, patate, peperoni, arance, legumi, caffè, cibo industriale confezionato, dolcificanti ad alto indice glicemico. Il nuovo programma, se vuoi, prevede tutta una parte di “avvicinamento” e preparazione al reset (ora chiamato Restart). Trovi informazioni dettagliate qui. Un caro saluto
  https://www.sauton.it/presentazione/
  
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Elaine fantinel 11 Settembre 2019

Francesca carissima , anche se non ho tempo di guardare sempre tutte le ricette e consigli sempre che posso lo faccio x che e salute e lei e una signora piena di luce. Grazie

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- Franca Branda 11 Settembre 2019
  
  Ciao Elaine,
  
  benvenuta sul blog e grazie per queste tue bellissime parole.
  
  Un caro saluto.
  
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