Spadellata di zucchine al tahini

Spadellata di zucchine al tahini

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 15 minuti circa

Ingredienti: per 2 persone

Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana
Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

2 zucchine
1 cipolla rossa
2 C di olio di cocco
2 C di crema tahini
menta fresca q. b.
sale rosa q. b.

Accessori: Padella

Preparazione:

In una padella fai stufare la cipolla nell’olio di cocco assieme ad un cucchiaio di acqua.
Aggiungi le zucchine tagliate a striscioline e cuoci per circa 7 minuti.
A fine cottura aggiungi la salsa tahini e la menta fresca, regola di sale e servi.

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Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

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Alberto 23 Novembre 2022

Per chi non ama il gusto del cocco con cosa si può sostituire?

Rispondi
- Maria Pia Festini 25 Novembre 2022
  
  Ciao Alberto,
  puoi usare dell’olio extravergine di oliva biologico e premuto a freddo. Un caro saluto
  
  Rispondi
Nadia 4 Ottobre 2020

Buone come tutte le vostre ricette che ho provato…. però…… 2 zucchine per 2 persone non sono un po’ poche?? Grazie di tutto

Rispondi
- Maria Pia Festini 5 Ottobre 2020
  
  Ciao Nadia,
  puoi aumentare le porzioni a tuo piacimento. Un caro saluto
  
  Rispondi

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