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Zucchine gratinate

Zucchine gratinate

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: per 4 porzioni

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

Accessori: Teglia, Forno

Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 180° ventilato
  2. Taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza e poi in 4 parti ottenendo 8 pezzi
  3. Incidi con il coltello i piccoli pezzi e sistemali sulla teglia del forno
  4. Condisci le zucchine con sale, spezie, origano, farina di mandorle e Parmigiano (o formaggio grattugiato vegano)
  5. Inforna e cuoci per 25 minuti

NOTA:

  • Per rendere questa ricetta vegana si può sostituire il parmigiano con un cucchiaio di semi di sesamo tritato e qualche giccia di aceto di mele non pastorizzato oppure formaggio grattugiato vegano
  • Per gli intolleranti al lattosio porre attenzione al parmigiano che deve avere almeno 36 mesi di stagionatura

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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