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Si possono usare proteine di semi di girasole o zucca al posto di quelle di canapa? Mi domandavo se si potessero cuocere e ho letto nello shop di si, ma che perdono proprietà, come mai? cosa succede? E ai semi di lino cosa succede se cotti? grazie mille!
Ciao Lidia,
puoi usare le proteine che hai citato e con la cottura tutti i cibi riducono o perdono le loro proprietà. Non succede nulla se non che sono meno nutrienti, così come per
i semi di lino se cotti. Un caro saluto
grazie per le ricette che ispirano sempre molto! Mi chiedevo se le preparazioni come questa possono essere fatte anche in padella (visto il caldo del periodo estivo!) e se le proteine di canapa laddove indicate si possano sostituire con quelle di girasole o altri
Ciao Paola,
sì puoi provare a cuocerli in padella e puoi sostituire le proteine della canapa con quelle di girasole o altre in polvere. Un caro saluto
Buongiorno, è possibile sostituire il psillio con polvere di bamboo? Grazie
Ciao Claudia,
prova e facci sapere se il risultato ti ha soddisfatta. Un caro saluto
Buongiorno, vorrei usare un ripieno di piselli freschi biologici per questo tortino ma noto che questo tipo di legumi non appare in nessuna delle vostre ricette. Come mai? Presentano delle controindicazioni particolari?
Grazie mille per la risposta,
Gabriella
Ciao Gabriella,
non tendiamo a consigliare i piselli perché appartengono alla famiglia dei legumi, alimenti che creano infiammazione. Trovi sui legumi maggiori informazioni qui. Un caro saluto https://www.sauton.it/legumi/
Grazie per la gentile risposta, come sempre. Mi chiedevo però perché i piselli no, invece ceci, lenticchie e azuki sì come consigliate nelle ricette. C’è qualche differenza particolare?
Grazie
Ciao Gabriella,
è solo un caso e una questione di gusti. Piselli, ceci, lenticchie sono tutti legumi, non c’è una differenza particolare se non quella della tollerabilità individuale.
Un caro saluto
Ciao ☺️
Al posto delle proteine di canapa si può utilizzare la farina di canapa?
Che differenza c’è?
Ciao Selene,
sì, puoi usare anche la farina. La differenza è che le proteine sono solo proteine concentrate, mentre la farina contiene anche altre parti della canapa. Un caro saluto