Sautón è il progetto a cui Devi Francesca Cillo ha dedicato la vita: rendere la Nutrizione Metabolica accessibile a chiunque voglia ritrovare equilibrio, energia e salute attraverso il cibo. Oggi siamo una squadra, una community e una rete di coach in tutta Italia.
Crediamo che la vera salute nasca da scelte quotidiane semplici. Non da diete estreme, non da pillole miracolose, non da rinunce impossibili. E che chiunque, indipendentemente da età, condizione fisica o storia personale, abbia il diritto di accedere a un metodo che funziona davvero.
La nostra missione è una sola: rendere la Nutrizione Metabolica accessibile a tutti. Attraverso informazioni chiare, programmi pratici, prodotti selezionati e una rete di coach formati personalmente da Devi nella Sautón Academy. Senza barriere economiche dove possibile, senza gergo tecnico dove serve chiarezza, senza compromessi sulla qualità.
Perché crediamo che tutti meritino di vivere in salute, in equilibrio e al massimo delle proprie possibilità.
Ho passato quarant'anni a studiare. Non per accumulare titoli, ma per arrivare a un metodo semplice da capire, da fare e da insegnare.Devi Francesca Cillo Fondatrice e Creatrice del Metodo
Mi sono avvicinata alla nutrizione da giovanissima, per necessità. Bronchiti frequenti, allergie, stanchezza cronica, mal di testa. E l'incubo del peso, in perenne yo-yo tra diete rigide e abbuffate compensatorie.
A 19 anni ho deciso di cambiare. Da lì è iniziato un viaggio di oltre quarant'anni che mi ha portata a diventare naturopata e a sperimentare tutti gli approcci nutrizionali esistenti: vegetarianismo, veganismo, macrobiotica, crudismo, paleo, chetogenica.
Ogni metodo sembrava funzionare, almeno all'inizio. Poi i problemi tornavano. Il peso risaliva. I malesseri ricomparivano. La svolta è arrivata quando ho smesso di cercare LA dieta perfetta e ho iniziato a capire COME funziona il corpo.
Due scoperte hanno cambiato tutto. Le medicine tradizionali — Ayurveda, Medicina Cinese, naturopatia europea — mi hanno insegnato che siamo tutti diversi e che bisogna risalire alle cause, non curare i sintomi. La scienza PNEI ha confermato il collegamento tra cibo, cervello, ormoni e malattie moderne, spiegando con il linguaggio scientifico moderno quello che le medicine antiche sapevano da millenni.
Da questa unione è nata la Nutrizione Metabolica.
Scopri la storia completa di Devi →Non sono dichiarazioni di intenti. Sono i criteri concreti con cui scegliamo i prodotti, scriviamo i contenuti, formiamo i coach e accompagniamo le persone.
Spieghiamo concetti complessi con parole semplici. Niente gergo da addetti ai lavori, niente promesse oscure. La verità è sempre chiara, e deve essere facile da mettere in pratica.
Ogni prodotto, ogni programma, ogni materiale formativo passa per le mani di Devi e del team. Non vendiamo quello che non useremmo noi stessi, non insegniamo quello in cui non crediamo.
Non cerchiamo trasformazioni in dieci giorni. Costruiamo percorsi che durano anni perché cambiano davvero il modo in cui il corpo funziona. La pazienza è un metodo.
Le 187.000 persone che ci seguono non sono numeri di un funnel. Sono persone reali, di cui leggiamo le storie, ascoltiamo i dubbi, festeggiamo i risultati. La community è la nostra ragione di esistere.
Quello che era nato come un piccolo blog è diventato un'azienda con un team di professionisti appassionati. Tutti uniti dalla stessa missione: rendere la Nutrizione Metabolica accessibile a chiunque.
Naturopata e ricercatrice con oltre quarant'anni di esperienza. È l'anima di Sautón: progetta i programmi, sviluppa i prodotti, forma i coach nell'Academy e condivide ogni giorno contenuti e ispirazioni con la community.
Co-fondatore di Sautón insieme a Devi, lavora al progetto da oltre 15 anni. Si occupa di strategia aziendale, marketing e sviluppo del business. Guida il team e coordina tutte le attività operative.
Una delle due coach di riferimento di Sautón. Eroga consulenze nutrizionali e affianca Devi nella formazione dei nuovi coach nell'Academy. Parallelamente cura la qualità dei prodotti: gestisce i rapporti con i fornitori, studia nuove formulazioni e partecipa alle fiere di settore.
Una delle due coach di riferimento di Sautón. Eroga consulenze nutrizionali personalizzate e affianca Devi nella formazione dei nuovi coach nell'Academy. Collabora anche allo sviluppo delle formulazioni dei prodotti.
Cura la qualità della formazione nell'Academy: rivede i materiali didattici, crea gli esami di certificazione e conduce sessioni di studio e ripasso per i coach in formazione.
Coach certificata e copywriter del team. Scrive articoli per il blog, contenuti per i social media, email marketing e pagine prodotto. Trasforma il Metodo Sautón in parole che ispirano e guidano all'azione.
Coach certificata specializzata in contenuti tecnici. Scrive articoli di approfondimento, crea le dispense dei programmi, collabora alla stesura dei libri di Devi e risponde alle domande di nutrizione della community.
Realizza i video e le fotografie che danno vita al mondo Sautón: dai contenuti settimanali per i social alle immagini dei prodotti e delle campagne marketing.
Gestisce tutte le operazioni dello shop: catalogo prodotti, ordini, spedizioni, inventario, rivenditori e ottimizzazione dell'esperienza d'acquisto.
Punto di riferimento principale per i clienti di programmi, consulenze e Academy. Gestisce supporto diretto, risoluzione dei problemi e coordinamento operativo. Supporta l'intero team occupandosi di amministrazione e fatturazione.
Pubblica i contenuti su tutti i canali social e YouTube. Risponde alle domande dei clienti dello shop, gestendo ordini, spedizioni e qualsiasi necessità post-acquisto.
Da quindici anni al nostro fianco per tutto ciò che riguarda il sito, l'e-commerce, i pagamenti e lo sviluppo tecnico. Un partner storico che conosce Sautón come pochi altri.
La Sautón Academy è la nostra scuola di formazione triennale per medici, nutrizionisti, naturopati, personal trainer e appassionati. I diplomati diventano coach certificati nel Metodo Sautón, e possono scegliere di accedere al programma Coach Pro per offrire consulenze sul territorio sotto il nostro brand.
Tutto è cominciato nel 2007 con un corso di nutrizione chiamato Energy Training. Oggi siamo un metodo, un'Academy, una community, una rete di coach. Le tappe principali del nostro percorso.
Devi lancia il suo primo corso di nutrizione, basato su quello che ha imparato in decenni di studio e sperimentazione. È il primo passo verso un metodo trasmissibile.
Il figlio Gabriel entra nel progetto, dedicandosi a strategia e marketing. Insieme strutturano l'azienda, migliorano i programmi e aggiungono blog e divulgazione gratuita come canali di accesso.
Nascono i primi prodotti del brand, sviluppati per offrire soluzioni di qualità che Devi consigliava ai clienti ma che faticavano a trovare sul mercato europeo. Inizia la verticalizzazione sui prodotti.
Parte la scuola triennale di formazione per coach. È il momento in cui il Metodo smette di dipendere solo da Devi e diventa pienamente trasmissibile a una nuova generazione di professionisti.
Da progetto familiare con alcuni collaboratori a vera azienda strutturata. Crescono i ruoli di coach, copywriter, social media, operations e customer care.
Quello che per anni era stato l'approccio Sautón viene riformulato e codificato come "Nutrizione Metabolica" — la categoria nutrizionale che vogliamo contribuire a costruire negli anni a venire.
Nei prossimi anni vogliamo che la Nutrizione Metabolica diventi un linguaggio condiviso: una disciplina riconosciuta in Italia e in Europa, con coach in ogni città, libri nelle librerie, formazione continua per chi vuole entrare nel campo.
Che tu voglia trasformare la tua salute, diventare un coach o semplicemente imparare qualcosa di nuovo — qui troverai persone, contenuti e strumenti per accompagnarti.
