Siamo nel bel mezzo di un’epidemia di obesità e, nonostante siamo inondati di consigli dietetici, stiamo solo ingrassando.
Contiamo le calorie e ci alleniamo regolarmente eppure i chili non si smuovono.
Perché?
In questo libro, scorrevole e provocatorio, il dott. Jason Fung espone una nuova e rivoluzionaria teoria: l’obesità è causata dai nostri ormoni piuttosto che da una mancanza di autocontrollo.
Rivela che la sovrapproduzione di insulina nel corpo è la causa principale dell’obesità e delle malattie correlate ad essa (incluso il diabete di tipo 2) e offre solide prove scientifiche per invertire l’insulino-resistenza, l’unico modo per perdere peso a lungo termine.
Nel libro si scopre anche che quando mangiamo è importante quanto quello che mangiamo quindi, oltre ai suoi 5 passaggi di base – una serie di abitudini alimentari che dureranno tutta la vita, che miglioreranno la tua salute e controlleranno i tuoi livelli di insulina – il Dr Fung spiega come usare il digiuno intermittente per interrompere il ciclo di insulino-resistenza e raggiungere un peso sano, per sempre.