Budino di mandorle ai frutti rossi
Ricetta · Dolci

Budino di mandorle ai frutti rossi

Adatta al Restart Piace ai Bimbi Vegetariana Vegana Senza Lattosio
Preparazione
15 minuti + il tempo di raffreddamento
Porzioni
per 2-3 porzioni
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Pentolino, Coppette o Stampini da budino

Preparazione

  1. Versa in un pentolino il latte di mandorle con l’eritritolo e la vaniglia
  2. Porta a bollore
  3. Sciogli l’agar agar nell’acqua tiepida e versa nel pentolino continuando a mescolare
  4. Lascia bollire per un paio di minuti
  5. Versa in 3 coppette o uno stampino da budino
  6. Lascia addensare in frigorifero per un paio d’ore
Per la salsa
  1. Lava i frutti rossi
  2. Mescolali in una ciotola con il limone, l’eritritolo e due cucchiai di acqua
  3. Scaldali in una padellina per qualche minuto
  4. Frulla la frutta fino ad ottenere una salsa

Prodotti per questa ricetta

Eritritolo

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