Baobab

Una miniera di vitamina c

L’albero maestoso del baobab è venerato dalle popolazioni africane per la ricchezza dei suoi valori nutrizionali e medicinali. Lo chiamano “albero farmacista” e “albero della vita” e, non a caso, l’Africa lo ha adottato come proprio simbolo. Per le popolazioni locali è un albero polifunzionale che offre protezione e fornisce cibo, abbigliamento, materie prime per molti oggetti utili ed è infine considerato un “albero medicina”. La parola baobab deriva dall’arabo e significa “frutto dai molteplici semi”. Cresce spontaneamente nei boschetti della savana africana, nel Madagascar e in Australia e il suo nome scientifico è Adansonia Digitata. Nulla del baobab viene sprecato: con le radici, ad esempio, le popolazioni africane preparano un infuso che aggiungono nell’acqua per il bagno dei bambini, per rendere la loro pelle morbida. La polpa di frutta, i semi, le foglie, i fiori, le radici e la corteccia del baobab sono commestibili e sono stati oggetto di numerosi studi scientifici da parte di università e laboratori di tutto il mondo, che stanno confermando le loro ricche proprietà nutrizionali.¹
Le foglie contengono vitamina C, zuccheri, tannini, tartrato di potassio e catechine dalle proprietà antiossidanti. Hanno un effetto ipotensivo e antiasmatico. Sono utilizzate per curare le infezioni delle vie urinarie, diarrea e infiammazioni varie. Nelle foglie sono inoltre presenti minerali come calcio, potassio, fosforo, ferro e acidi grassi essenziali Omega 3, Omega 6 e Omega 9.