I danni dello zucchero

L’elenco che segue, tratto dal libro “Killer Sugar – L’amara verità” di Nancy Appleton e G.N. Jacobs, dichiara che lo zucchero:

1. può inibire il sistema immunitario
2. può causare appendicite
3. assunto durante la gravidanza e l’allattamento può influenzare la produzione di forza muscolare nel bambino con effetti negativi sulle sue capacità motorie
4. può causare comportamenti violenti nei minori
5. può innalzare i livelli glicemici a digiuno
6. causa una diminuzione della funzione e dell’elasticità dei tessuti: quanto più ne consumi, tanto maggiore sarà la perdita di elasticità e funzione
7. può causare nei bambini iperattività, ansia, incapacità di concentrarsi e irritabilità
8. può aumentare le specie reattive dell’ossigeno (ROS), nocive per cellule e tessuti
9. riduce la capacità dell’organismo di difendersi dalle infezioni batteriche
10. può provocare un considerevole aumento dei valori dei trigliceridi
11. può causare tumore ovarico
12. riduce le lipoproteine ad alta densità (HDL, colesterolo buono)
13. può provocare disturbi dell’apprendimento nei bambini in età scolare
14. può portare all’alcolismo
15. innalza con maggiore probabilità la reazione glicemica e insulinica, riportandole più lentamente ai livelli a digiuno in chi fa uso dei contraccettivi orali
16. può provocare carenza di cromo
17. può rendere gli occhi più vulnerabili alla degenerazione maculare legata all’età
18. interferisce con l’assorbimento di calcio e magnesio da parte dell’organismo
19. può provocare ipoglicemia
20. può produrre acidità nel tratto digerente
21. viene spesso assorbito male dai pazienti con problemi intestinali
22. può causare un rapido aumento dei livelli di adrenalina nei bambini
23. può provocare carie dentaria
24. innalza il livello dei neurotrasmettitori dopamina, serotonina e norepinefrina
25. può provocare invecchiamento precoce
26. può portare a sovrappeso e obesità
27. presente nelle bevande gassate, se assunto dai bambini, porta questi ultimi a bere meno latte
28. può provocare ulcere gastriche o duodenali
29. può causare artrite
30. aumenta il rischio di malattia di Crohn e coliti ulcerose 
31. può causare calcoli biliari
32. può provocare cardiopatie
33. provoca carenza di rame
34. può portare a malattie periodontali
35. può favorire le vene varicose
36. contribuisce alla crescita incontrollata della candida Albicans (infezioni micotiche)
37. altera i rapporti tra i minerali nell’organismo
38. può provocare le emorroidi
39. può contribuire all’osteoporosi
40. aumenta l’acidità della saliva
41. può ridurre la sensibilità all’insulina (insulino resistenza)
42. può diminuire la quantità di Vitamina E nel sangue
43. aumenta i prodotti della glicazione avanzata (AGEs) che si formano quando esso si lega alle proteine in una reazione non enzimatica
44. può innalzare i livelli di colesterolo
45. può ridurre la quantità di ormoni della crescita nell’organismo
46. causa allergie alimentari
47. può interferire con l’assorbimento delle proteine
48. può provocare tossiemia durante la gravidanza
49. contribuisce al diabete
50. espone al maggior rischio di malattie cardiovascolari
51. può causare eczema nei bambini
52. può danneggiare la struttura del DNA
53. espone maggiormente all’alterazione della struttura delle proteine
54. può provocare cataratte
55. può rendere la pelle grinzosa in quanto altera la struttura del collagene
56. causa, con maggior probabilità, enfisemi
57. può provocare aterosclerosi
58. può favorire un aumento delle lipoproteine a bassa densità (LDL)
59. riduce la capacità catalizzatrice degli enzimi
60. può inibire l’omeostasi fisiologica di molti sistemi del corpo
61. l’assunzione di zucchero è associata allo sviluppo del morbo di Parkinson
62. può causare ingrossamento del fegato attivando il processo di divisione cellulare
63. aumenta con maggior probabilità la quantità di grasso epatico (steatosi epatica non alcolica)
64. può danneggiare il pancreas
65. può causare ingrossamento dei reni e produrre in essi alterazioni patologiche
66. aumenta la possibilità di insorgenza di ritenzione idrica
67. è il principale nemico della peristalsi intestinale
68. può causare ipometropia (miopia)
69. può compromettere il rivestimento dei capillari
70. aumenta il rischio di gotta
71. può provocare cefalee
72. contribuisce allo sviluppo del tumore del pancreas nelle donne
73. può incidere negativamente sul rendimento scolastico nei bambini
74. può causare depressione
75. aumenta il rischio di tumore allo stomaco
76. può causare dispepsia (cattiva digestione)
77. può indebolire i tendini
78. riduce la capacità di apprendimento
79. può innalzare i livelli glicemici nel sangue molto più di quanto possano fare i carboidrati complessi in un test di tolleranza al glucosio
80. può nuocere all’efficacia funzionale di due proteine del sangue, albumina e lipoproteine, riducendo la capacità dell’organismo di gestire grassi e colesterolo
81. si combina con la fosfatasi (un enzima) e la distrugge, rendendo la digestione più difficoltosa
82. può causare adesività delle piastrine, portando alla formazione di emboli
83. favorisce la produzione di radicali liberi e lo stress ossidativo
84. può causare la formazione di calcoli renali
85. può provocare squilibrio ormonale: alcuni ormoni diventano ipoattivi e altri iperattivi
86. aumenta il rischio per le adolescenti incinte di partorire neonati piccoli per età gestazionale (SGA)
87. può provocare tumore del tratto biliare
88. può portare ad una notevole diminuzione della durata della gravidanza nelle adolescenti
89. rallenta il passaggio del cibo nel tratto gastrointestinale
90. può indurre la morte cellulare
91. aumenta l’estradiolo (il più importante degli estrogeni naturali) negli uomini
92. può contribuire al morbo di Alzheimer
93. può costituire un fattore di rischio per il tumore della cistifellea
94. è una sostanza che crea dipendenza, agendo sul cervello in modo molto simile a droghe come eroina e cocaina
95. può avere effetti inebrianti simili a quelli dell’alcol
96. può aggravare la sindrome premestruale (PMS)
97. favorisce l’assunzione di eccessive quantità di cibo nelle persone obese
98. può ridurre la stabilità emotiva
99. può aggravare la sindrome da deficit dell’attenzione nei bambini
100. somministrato per endovena, può ostacolare l’afflusso di ossigeno al cervello
101. può rallentare l’azione delle ghiandole surrenali
102. costituisce un fattore di rischio per il cancro ai polmoni
103. aumenta il rischio di poliomielite
104. può causare attacchi epilettici
105. può aumentare la pressione arteriosa sistolica (pressione durante la contrazione ventricolare)
106. aumenta la concentrazione di acidi biliari nelle feci e di enzimi batterici nel colon, fatto che può modificare la bile e produrre sostanze cancerogene e tumore al colon
107. può aumentare la quantità di cibo assunto
108. può causare spossatezza, nervosismo, malumore e depressione
109. espone maggiormente all’insorgenza di tumore alla prostata
110. è associato all’aggravamento della schizofrenia
111. può portare le donne a partorire bambini sottopeso
112. può provocare comportamenti antisociali e violenti nei minorenni
113. aumenta il rischio di tumore al seno
114. può innalzare i livelli di omocisteina nel sangue
115. è un fattore di rischio per il cancro dell’intestino tenue
116. espone maggiormente al rischio di tumore alla laringe
117. può contribuire alla perdita della memoria
118. provoca ritenzione idrica e salina
119. può provocare il carcinoma dell’endometrio
120. causa stitichezza
121. può provocare declino cerebrale nelle donne diabetiche e prediabetiche
122. può aumentare il rischio di cancro allo stomaco
123. consumato da donne incinte aumenta i difetti del tubo neurale negli embrioni
124. può causare la sindrome metabolica
125. può provocare l’asma
126. aumenta la probabilità di essere colpiti dalla sindrome delll’intestino irritabile (IBS)
127. può nuocere al sistema centrale della gratificazione
128. può causare il tumore del colon retto
129. l’acqua zuccherata, somministrata poco dopo la nascita, porta i bambini a preferirla all’acqua semplice durante tutta l’infanzia
130. può causare il carcinoma delle cellule renali
131. può provocare tumori epatici
132. contribuisce a causare l’acne e ne favorisce la persistenza
133. può aumentare i marcatori infiammatori nel sangue delle persone sovrappeso
134. può rovinare la vita sessuale di uomini e donne inibendo il gene che controlla gli ormoni del sesso
135. disidrata i neonati
136. può rendere molti elementi nutritivi essenziali meno disponibili per le cellule
137. può aumentare l’acido urico nel sangue
138. provoca infiammazioni
139. può favorire concentrazioni più alte di peptide C
140. può causare la formazione di diverticoli, piccole sacche che premono verso l’esterno dalla parete del colon