Gabriella Niccolai

Sono fisioterapista e Coach di Nutrizione Metabolica certificata Sautón. Vivo e lavoro a Sestri Levante, dove ricevo nel mio studio anche persone che arrivano da più lontano.

La mia storia con la Nutrizione Metabolica nasce anni fa. Cercavo da sempre un’alimentazione che mi desse energia e benessere, che mi aiutasse a uscire dai disturbi intestinali, dai continui sbalzi di umore e di energia, e a stabilizzare il mio peso. Ho sperimentato molti tipi di alimentazione, ma solo con il Metodo Sautón ho trovato quello di cui avevo bisogno: capire che non c’era nulla di sbagliato nei miei fallimenti alimentari e nelle mie crisi di energia. Era solo che nessuno mi aveva mai spiegato perché arrivavano. Comprenderlo mi ha permesso di mettere in moto nuove strategie e di scoprire che, se il corpo è nutrito e accudito, dà il meglio di sé.

Da lì, iscrivermi all’Academy Sautón è stato un passo quasi scontato, nato dal desiderio di aiutare chi ancora brancolava nel buio a riscoprirsi.

Il mio lavoro di fisioterapista si è arricchito di nuove chiavi di lettura dei sintomi dei miei pazienti, che si stupiscono sempre quando scoprono i collegamenti che esistono tra un mal di schiena e un intestino irritato, o tra una cervicalgia e uno stomaco infiammato.

Propongo percorsi di Nutrizione Metabolica individuali e organizzo anche piccoli gruppi, dove racconto come funziona il nostro metabolismo con parole semplici, accessibili a tutti. Parlo di microbiota e di infiammazione, e tra un incontro e l’altro propongo piccole sfide: sperimentare nuove abitudini restando in ascolto di ciò che accade nel corpo e nella mente. Lavoro soprattutto in presenza, ma sono aperta anche agli incontri online.

Se hai già provato tante volte a iniziare un cambiamento ed è durato poco, sappi che non è per tua debolezza e non hai fallito: ti mancava solo di conoscerti meglio e di scoprire come funzioni. È da lì che le strategie del cambiamento prendono forma e si radicano, pian piano, in modo duraturo. Se ti va di iniziare questo viaggio alla scoperta del tuo metabolismo, scrivimi per una consulenza.