Accessori: Mixer, padella, tagliere, coltello
Preparazione
- Lava il cavolfiore e frullalo nel mixer fino ad ottenere una purea.
- In una padella versa olio, erbe aromatiche, mix tritato di cipolla, sedano e carota, olive, capperi e lascia soffriggere con delicatezza per qualche minuto.
- Versa il cavolfiore nella padella, aggiungi sale e mix di spezie e altro olio se occorre, gira e salta velocemente in padella per 3 minuti.
- Copri e cuoci per altri 5 minuti. Spegni e servi con altro olio a crudo, prezzemolo o basilico tritato per guarnire e le mandorle tostate.
“Il cous cous di cavolfiore è un contorno, un’alternativa al riso o al cereale, tutta keto, tutta vegetale e gustosissima.“
Ciao, invece posso cucinarlo e poi portarlo ad un piccolo nic? Consumato a temperatura ambiente…
Ciao Silvia,
meglio consumarlo caldo ma in casi particolari va bene anche a temperatura ambiente. Un caro saluto
ciao, secondo voi viene bene anche con il broccolo o il cavolo romano?
Idem la pizza… Volevo sperimentare
grazie
Ciao Paola,
sperimenta e facci sapere. Un caro saluto